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こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている

「大葉でクルッと もやしのかき揚げ風」

ですよー

地味だけどめっちゃおいしいんだな。



まずはもやしと薄切りにしたタマネギをボウルに入れて、

しょうゆ＋黒コショウで和えます。



こんな感じ。



で、薄力粉と氷水で衣を作っておいてから



もやしのボウルの方にも薄力粉を入れて混ぜ混ぜ。



それを大葉でクルッと包んで、



衣にサッとくぐらせて、



油でジュッと揚げればOKだよっ。
（揚げ焼きでも！）



仕上げに粗挽き黒コショウをガリガリ～っとしたら

完成！

もうこのままでうまし。

おつまみでもいいし、これがまたごはんのおかずとしてもおいしいんだな。

ありそうでなさそうなもやしのかき揚げの詳しい作り方は

こちらからヤマサさんのサイトにどうぞ↓


よかったら作ってみてね。


もやしのかき揚げに合わせたのは



手羽元の黒酢煮だよー

もやしの方が揚げ物だったので、こっちはさっぱり系にしました。



ちょっと照りが今一歩だったけどもｗ

おいしかったな。

ごちそうさまでした！




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11月のレッスンのダイジェスト版です↓



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