今日はヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品、
「秋鮭で楽しむ鮭じゃが」
を紹介しますよ～
そうなの、肉じゃが･･･じゃなくて
鮭じゃがだよっ。
これがねぇ、まぁごはんに合っておいしかったのよ。
秋になってくると出てくる生鮭の切り身！
今は骨抜き、皮なし、なんていう鮭もスーパーに置いてくれてあるので、
そういうのを選ぶといいと思います。
もしなかったら皮と骨は取りのぞいてね。
で、日本酒としょうがに浸けておくのね。
他の素材の準備が終わるまででOKなので。
じゃがいもは事前にレンチン。
あとはタマネギを切って、糸こんを下ゆでしておきましょう。
浸けた鮭は取り出して水分をおさえ、
塩と片栗粉をまぶして両面を焼きます。
火が通ったらキッチンペーパーにとりましょう。
同じフライパンでOKなので、
油を追加してじゃがいもとタマネギを炒めます。
油がまわったら、
昆布つゆ、水、糸こんをイン！
しばらく煮たら
鮭を戻して合わせていきます。
仕上げにバターとコショウを加えればOK！
器にダーーっと盛ってねぎをかけたら完成だよっ♪
おいしそっ！！！
いっただきま～す。
ん～～～これは新米に絶対に合うやつ！
とにかくおいしいのよ。
家族にも大好評。
お子さんでお魚料理とかあんまり食べてもらえない、
なんていう場合にもおすすめだと思います。
こちらの詳しい分量や作り方は以下バナーよりヤマサさんのサイトへどうぞ
秋の食卓の一品としてぜひどうぞ～
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この間めずらしく家族全員でスーパーに行ったのね。
で、スーパーって最後にアイスのコーナーがあるじゃない？
娘の好きなラムネアイスもそろそろ終わる頃なので、
ゲットできるラストチャンス！
ということで、
JUNA夫さんが隣に立っている娘に聞いたのよ。
「ねぇ、いくつ買っていこうか♪」
って。
（並び順としてはこんな感じ）
私はその数を聞いてカゴに入れようと
準備万端な感じでアイスだけ見てたのね。
でもなぜかいつまでたっても何の返事もないので、
「ねぇ、一体いくつ買うのよっ？？」
ってあおり気味に娘の方を振り返って聞いたら
･･････
全然知らないお嬢さんだったｗｗｗ
えええええ(ﾟ∇ﾟ ;)
そして同時に目に入る
JUNA夫さんの素知らぬ顔ｗ
たぶん人違いをしたってことを声で発することができず、
もうどうにでもなれっていう顔だったんだと思うわ（笑）
お嬢さん、終始無言＆微動だにせず（笑）
そのお嬢さんはちょうど娘と同じくらいの年齢（20代くらい）＆背格好だったとはいえ･･･
父よ、我が子を間違えるんじゃなーーいｗ
私までつられてしまったではないかっ。
あまりに一瞬の出来事かつ、
その場の雰囲気が瞬間的に凍った感じになったので
わたくし、引っ込むに引っ込めず（笑）
「3個でいいわよね」
といってとにかくアイスをかごに入れた私（笑）
どこのどなたかは存じませんが、
そのときのお若いお嬢さん、
夫婦の茶番劇に巻き込んでどうもすびばせんでしたーー
その後、本当の娘がひょっこり全然違うところから現れ（笑）
「あ、ラムネアイス買ってくれたんだね～♪ありがとう！」
とそれはうれしそうにしてましたよｗ
カクカクシカシカだったって話したら爆笑してたわ。
50歳を超えると若い人が同じ顔に見えてくるんだよね･･･
ってよくJUNA夫さん言ってるけど、
娘ぐらいちゃんと見分けてくださいなｗ
（そして私を巻き込まないでーーーｗ）
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