【材料】作りやすい量

鶏ももひき肉・・・500g

タマネギ・・・1/4個

細ねぎ・・・1/3束分ほど

大葉・・・10枚

しょうが・・・10～20g

卵黄・・・1個分

A:片栗粉・・・大さじ1強

A:みりん・・・大さじ1

A:昆布茶･･･小さじ1/2

A:塩・・・小さじ1/2弱

A:コショウ・・・適量

＜タレ＞

しょうゆ・・・大さじ2

みりん・・・大さじ2

黒酢・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1

水・・・50ml

水溶き片栗粉・・・適量

【作り方】

1．タマネギ、しょうがはみじん切りにする。ねぎは小口切りに、大葉は粗みじん切りにする。

2．ボウルにひき肉、1、卵黄、Aを入れて手でよくこねる。

3．2をミニバーグ形に成形する。

※タネゆるめですー
そんなにきれいに成形しようとか思わなくて大丈夫ｗ

4．フライパンに油（分量外：適量）を入れて中火にかけ、3を並べる。

※手に薄く油をつけて、全体を整えなおして並べます。

生地がゆるめなので、やさしく扱いましょ♪

5．焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火にして8分ほど蒸し焼きにする。

6．いったんミニバーグをトレイなどに取り出し、フライパンをキッチンペーパーできれいにする。

7．水溶き片栗粉以外のタレ材料をフライパンに入れて弱めの中火にかけ、
煮立ったらミニバーグをもどす。

タレをスプーンなどでかけながらなじませ、水溶き片栗粉を加え溶いてツヤを出す。

8．タレごと器に盛り、パセリを添える。



うわ～い♪　ツヤツヤにできたよーーー

超おいしそうじゃない？



アップにしてもたまらん（笑）

そしてもちろん期待を裏切らないおいしさです。



コロンとしてかわいいな (´▽｀)

鶏ももひき肉を使ったけど、豚ひき肉でもいけると思うし、

ヘルシーにしたいなら鶏むねひき肉でもいいと思います。

もうなんでもうまいと思うよ（笑）
（鶏むねだと少し硬くなるかもだけど）



食感はふわっふわでやわらか～

そして黒酢のいい香りとコクある酸味で、

とってもおいしく、そしてスルスル～っと食べることができるんだな。

家族3人で争奪戦だったよｗ

JUNA夫さんと娘はごはんにのっけてワシワシ食べてた（笑）

暑くてバテちゃう時でもすごくおいしく食べられると思うので、

よかったら作ってみてねーーー

（黒酢がなければ米酢や穀物酢でもOKです）


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この間、電気系の修理で業者の方がお二人我が家に来たんだけども、

お二方中お一人がすごく強面のお方でね、

もう一人の方が超マイルドでずっと笑っている方だったので、

余計にその強面っぷりが際立つ感じだったっていうのかしら。

とにかく表情ひとつかえず、とてもキリッとした感じでお仕事されていて、

話しかけては絶対にいけないというか、

余計なことは絶対に言っちゃいけないぞっていう雰囲気バリバリだったのよ。

だから私も緊張感をもって対応しｗ

絶対に変なこと言ってもやってもいけないぞと心に誓ったわけ。

で、マイルドな方とはいろいろおしゃべりをさせていただきながら、
（故障の内容なんかを伝えなくちゃいけないから）

修理は順調にすすんでいって、

すべての作業が無事終了。
（もちろん強面の方は一言もしゃべらないｗ）

で、作業が終わると、

よくある書面に受領印っていうの？

「無事に修理完了したのを見届けました」の証として

判子押したり署名したりするじゃない？

でも最近はさ、直筆じゃなくて

タブレット出されるパターン、おわかり？（笑）

四角の枠の中に、自分のフルネームを指で書くパターン。

今回はそのタブレットパターンで、

その強面の方が無言で私にタブレットを差し出してきまして、
（たぶんマイルドな方のほうが上司でこちらが部下という感じ）

四角い中に指で名前を書いてほしいと目で訴えてくるわけですよ。

でもですねぇ、

私、これがどえらい苦手でしてｗ

私自分が左利きなのか右利きなのか50歳すぎても未だにわかっておらずｗ

こういうタブレットをどっちの手で書いていいのかわからんのですー

実際の字を書くときも

鉛筆は左手だけど筆は右手とか、ホワイトボードは大きい文字は右手とか小さい文字は左手とか、

もうそれはそれはめちゃめちゃでｗ

だからタブレット渡されて一瞬

どっちの手？

と思い

左手で書き出したら････


あなた、漢字習いたてですかｗ

っていう字を書いてしまったわけーーーー(￣▽￣;)


もうめっちゃヘタ（笑）

見てられないｗ

字が波打っちゃって波うっちゃってｗ

でも途中で手をかえるのも不自然かなと思い、

最後まで「漢字習いたてな字」のまま

波打つラインで自分の名前を書ききると･･･

その強面の方の眉が

ピクピクっ

そして口角が

ピクピクっ

ついには

「ぶはっっ」

と吹き出したわけですーーーーーーーーｗｗｗ

するとマイルドな上司の方がすかさずフォローに入り

「み、み、みなさん、
タブレットだと字が下手になっちゃうんですよぉぉおお（汗）
だからお気になさらず！」

と。

（いや、全然フォローになってませんよｗ）

でも私の心の中は

よっしゃ、やっと笑ったなｗ

とガッツポーズ（笑）

途中からどーーしても私のお笑い魂が、

なんとかしてこの強面の方の笑顔を引き出せないだろうかと

ずっとウズウズしてたから、

偶然的な形ではあったけども

結果オーライなわけでして（笑）

その後、その強面の方はすぐにキリッとしたお顔に戻ったけど、

こりゃ私の勝ちでしょうｗｗｗ


にしても、

タブレットの指文字がうまく書けないのって、

利き手がよくわかっていない私だけの問題なのかどうなのか？

みなさんどうなのかしら？

ちゃんとうまく書ける？


次にまたタブレットに指文字を書くことがあれば、

もっと達筆な漢字でサインしたいもんですな～ｗ





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