ブログを長ーーーく読んでくださっている方は知っていると思いますが、
JUNA夫さんは若い頃からペヤングが大・大・大好物！
独身の頃は、残業するとペヤング2個食いは当たり前という強者だったよｗ
飲みのあとも必ずペヤング（笑）
ブログにも、JUNA夫さんのペヤングエピソードをいろいろ書いた覚えがありますもん。
今でもなんかあるごとに
「ペヤング食べたい♡」
ってよく言ってる（笑）
スーパー行くと、しらないうちにカゴに入れられてる（笑）
でね、実は私にも、
そんなJUNA夫さんと同じように
若い頃から愛してやまない「麺」があるのです！
なんで急に思い出したかっていうとねぇ、
土曜の夜にやってるジョブチューンってテレビ番組知ってる？
私大好きでよく観るんだけど、
先週「マ・マー」シリーズだったのよ。
それで思い出したの！！！
別にね、そのジョブチューンのランキングに出てた麺じゃないのよ。
でも確か「マ・マー」の製品だったなぁって急に思い出して、
そういえば最近全然食べてない！
って思ったんだよね。
だから日曜日に早速スーパーで買ってきました。
これだよ♡
マ・マーのイタリアン！！！
知ってる？
これ、すごーーーーーーーーーーーく昔からあるの。
ちなみに「ナポリタン」って方じゃないんだよ（笑）
私は絶対に「イタリアン」チョイスｗ
ちょっと味が違うの。
で、これさぁ～結婚する前からは全然あって。
それが子どもの頃までさかのぼるのか、ちょっと大きくなってからなのか、
記憶が全然さだかじゃないんだけど、
とにかく相当気にいってことある毎に食べたわけ（笑）
挙げ句の果てには、
私はこれをいかにおいしく作るか
っていうのを当時ものすごく研究したんだよ（笑）
（当時からやっていることが今とかわらないｗ）
それだけお気に入りの麺だったんだよね～♪
でねぇ、そのとき私がいきついたのは、
これは具なしの素で食べるべし！！
という結論（笑）
パッケージの表にも裏にも、お好みで具を足してって感じなんだけど、
ノンノン♪
あえて何も入れないのがいっちばんうまいことがわかったのだｗ
っていうわけで、
当時研究してたのを思い出しながら早速久しぶりに作ってみたよ。
フライパンには油をひきます。で、袋に入った麺を出してフライパンに置くと。
で、ちょこっとだけ全体に水をかけてから中火にかけるんだな。
大事なのは
決してここで麺を触らないことっ（笑）
ここで慌てて触ると、ブツブツ切れた麺になっちゃうんだよ。
だから水と油と麺が反応してプチプチいってくるまで待つの。
フライパンも温まってしばらく待つと、
こんなふうにさいばしを入れられるのね。
そうすると軽ーーくほぐれるのよ。
でもここで慌ててほぐしちゃダメっ（笑）
軽ーーーーく両方ほぐした段階で、
麺の隙間に追い水を少々追加ｗ
これが大事なのよ～～（笑）
この水を加えてまた少し温めると･･･
麺が超きれーーーーーーーーーいにほぐれるの♡
（これが昔の研究の成果その1ｗ）
まったく切れないよ。ちゃーーーんとつながってほぐれます。
そしたら油をよく回す感じで炒めて、
付属のこの粉調味料をオープン！
上をハサミで一直線に切って、
粉が広い口から出るようにするのがポイント（笑）
これをほぐした麺の上に
まんべんなくかけます。
まんべんなく広域にかけるためにも口を大きく切るのが大事ってことなのよ。
（これが昔の研究の成果その2ｗ）
でね、この粉がライパンの底に絶対に付かないように
あくまで麺の上にだけ振りかけるの。
ここ、かなり大事なのよっ（笑）
そうすると
フライパンの底に粉がダマになって
こびりつかないの♡
（これが昔の研究の成果その3ｗ）
このイタリアン麺の調理あるあるなのよ。
大事なおいしい粉が、フライパンの底でダマダマになる現象（笑）
そうすると、おいしいところが全部フライパンにこびりついちゃってもったいないのよ。
だからそれをいかに阻止し、麺にすべてをなじませるかっていうのが大事なわけｗ
調理後のこのフライパンこそが正義（笑）
最高にいい状態であけられたわ～
っていうか、
ちゃんと当時の研究を覚えている私がいるのが笑えたｗ
というわけで完成したのがこちら↓
具材はなしでも粉チーズは必須（笑）
この組み合わせがたまらんのです♡
久々に作ったけどこれよこれ、この香り！
やっぱり具なしがいいっ(≧▽≦)
そして食べると
喉が時々つまっちゃう感じがたまらねーｗ
いや～～うまいね。
やっぱりこれは私にとってのペヤングポジションなんだよ。
何年たっても変わらないこの味！
それがかえっていいんだよね～
粉がうまいんだなｗ
今回思い出したのをきっかけに、またちょいちょい買っちゃいそうだわ。
ちょっとお腹すいたときとか、朝昼兼とか、なんもないときのお昼ごはんとか、
あると助かるんだよね～
いやーとにかく楽しかった (´▽｀)
きっと誰にとってもありそうだよね～
こういう食べ物って♪
＊＊＊＊＊
日曜の晩ごはんは
簡単にねぎとろ丼に♪
自分で食べたいタイミングに自分でのっけて食べてねスタイル（笑）
おやつには
バームクーヘン食べたよ♪
しっとりしててなんてうまいんだぁ･･･
静岡茶によく合いました。
お天気が落ち着かない日々が続きますが、
ボチボチやっていきましょう。
＊＊＊＊＊
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・YouTubeメンバーシップのみの月額2,990円、
・YouTubeメンバーシップ＋サポート付きの月額3,960円
・YouTubeメンバーシップ＋サポート付き（動画保証あり）の月額4,400円
の間でご自由にお選びいただけます。
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価格詳細はこちらのブログ記事にどうぞ↓
定期レッスン（2023年5月～2024年6月）年間予定表はこちら↓
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ってよく言ってる（笑）
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私大好きでよく観るんだけど、
先週「マ・マー」シリーズだったのよ。
それで思い出したの！！！
別にね、そのジョブチューンのランキングに出てた麺じゃないのよ。
でも確か「マ・マー」の製品だったなぁって急に思い出して、
そういえば最近全然食べてない！
って思ったんだよね。
だから日曜日に早速スーパーで買ってきました。
これだよ♡
マ・マーのイタリアン！！！
知ってる？
これ、すごーーーーーーーーーーーく昔からあるの。
ちなみに「ナポリタン」って方じゃないんだよ（笑）
私は絶対に「イタリアン」チョイスｗ
ちょっと味が違うの。
で、これさぁ～結婚する前からは全然あって。
それが子どもの頃までさかのぼるのか、ちょっと大きくなってからなのか、
記憶が全然さだかじゃないんだけど、
とにかく相当気にいってことある毎に食べたわけ（笑）
挙げ句の果てには、
私はこれをいかにおいしく作るか
っていうのを当時ものすごく研究したんだよ（笑）
（当時からやっていることが今とかわらないｗ）
それだけお気に入りの麺だったんだよね～♪
でねぇ、そのとき私がいきついたのは、
これは具なしの素で食べるべし！！
という結論（笑）
パッケージの表にも裏にも、お好みで具を足してって感じなんだけど、
ノンノン♪
あえて何も入れないのがいっちばんうまいことがわかったのだｗ
っていうわけで、
当時研究してたのを思い出しながら早速久しぶりに作ってみたよ。
フライパンには油をひきます。で、袋に入った麺を出してフライパンに置くと。
で、ちょこっとだけ全体に水をかけてから中火にかけるんだな。
大事なのは
決してここで麺を触らないことっ（笑）
ここで慌てて触ると、ブツブツ切れた麺になっちゃうんだよ。
だから水と油と麺が反応してプチプチいってくるまで待つの。
フライパンも温まってしばらく待つと、
こんなふうにさいばしを入れられるのね。
そうすると軽ーーくほぐれるのよ。
でもここで慌ててほぐしちゃダメっ（笑）
軽ーーーーく両方ほぐした段階で、
麺の隙間に追い水を少々追加ｗ
これが大事なのよ～～（笑）
この水を加えてまた少し温めると･･･
麺が超きれーーーーーーーーーいにほぐれるの♡
（これが昔の研究の成果その1ｗ）
まったく切れないよ。ちゃーーーんとつながってほぐれます。
そしたら油をよく回す感じで炒めて、
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上をハサミで一直線に切って、
粉が広い口から出るようにするのがポイント（笑）
これをほぐした麺の上に
まんべんなくかけます。
まんべんなく広域にかけるためにも口を大きく切るのが大事ってことなのよ。
（これが昔の研究の成果その2ｗ）
でね、この粉がライパンの底に絶対に付かないように
あくまで麺の上にだけ振りかけるの。
ここ、かなり大事なのよっ（笑）
そうすると
フライパンの底に粉がダマになって
こびりつかないの♡
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このイタリアン麺の調理あるあるなのよ。
大事なおいしい粉が、フライパンの底でダマダマになる現象（笑）
そうすると、おいしいところが全部フライパンにこびりついちゃってもったいないのよ。
だからそれをいかに阻止し、麺にすべてをなじませるかっていうのが大事なわけｗ
調理後のこのフライパンこそが正義（笑）
最高にいい状態であけられたわ～
っていうか、
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というわけで完成したのがこちら↓
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この組み合わせがたまらんのです♡
久々に作ったけどこれよこれ、この香り！
やっぱり具なしがいいっ(≧▽≦)
そして食べると
喉が時々つまっちゃう感じがたまらねーｗ
いや～～うまいね。
やっぱりこれは私にとってのペヤングポジションなんだよ。
何年たっても変わらないこの味！
それがかえっていいんだよね～
粉がうまいんだなｗ
今回思い出したのをきっかけに、またちょいちょい買っちゃいそうだわ。
ちょっとお腹すいたときとか、朝昼兼とか、なんもないときのお昼ごはんとか、
あると助かるんだよね～
いやーとにかく楽しかった (´▽｀)
きっと誰にとってもありそうだよね～
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日曜の晩ごはんは
簡単にねぎとろ丼に♪
自分で食べたいタイミングに自分でのっけて食べてねスタイル（笑）
おやつには
バームクーヘン食べたよ♪
しっとりしててなんてうまいんだぁ･･･
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