JUNA夫さんの51歳のお誕生日に
「いちごのロールケーキ」
を作りました (´▽｀)
50歳オーバーともなると、健康的にも少し軽めのケーキの方がいいのかなと思い、
ホール系ではなくロールケーキチョイス。
っていうのも
同じ卵2個のスポンジケーキでも
ホールだと生クリームは2パック使用するのに対して
ロールケーキだと多くても1パックで行けるんだよね～
ロールケーキのスポンジレシピはいろいろ研究中。
いつかレッスンでできたらいいなぁ～と思っています。
バターはなし。
いい感じに焼けましたー
冷めたらクリームを広げて、静岡産紅ほっぺを並べてクルクル～っと。
今回はとにかく「軽さ」を重視していたので、クリームは35をチョイスしたよ。
仕上げに残ったクリームを上面にしぼって、粉糖フリフリ。
お好みでいちごとブルーベリーをのせ、ピックをさせば
完成！
･･･
51歳のおじさんが食べるケーキとは思えない（笑）
かわいい～～～♪
いちごは上下の端をカットせずに入れてるから、
（もったいないから）
最初のカット面はこんなもんしか見えないｗ
ちゃんとしたところだとこんな感じでいちごが入ってるよ。
とにかくスポンジがフワフワで、そして軽くて！
甘さもちょっと控えめ。
JUNA夫さん、大喜びで食べてたよーーー
生クリーム系のケーキはあんまり食べない娘も
「超うまい！！！」
っていいながら、JUNA夫さんと幸せそうに食べてました。
みんなの「おいしい」っていう顔が私にとっては最高のご褒美。
誕生日ってやっぱりいいよねぇ。
他の記念日は忘れても（笑）（←特に私が忘れるｗ）
誕生日だけはずーーーーっとちゃんとしたいなぁって思います。
私もすぐに51歳の世界へ参りますｗ
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