こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！
「お正月に♪豪華漬け寿司」
です (´▽｀)
お正月にお刺身、なんていうご家庭もあるかと思うけれど、
たまには「漬け」にしてお寿司にすると、
ごはんも一緒に楽しめてとても豪華な一品になるよ～
お刺身はなんでもいいんだけれど、
今回は、まぐろ系（2種）とぶり系をチョイス。
これらを煮切った日本酒と合わせたしょうゆに漬けます。
配合は1：1でOK。量はアバウトでも大丈夫ｗ
鯛は、せっかくの白さを活かしたいので、
白だしをつかったよ。
これに煮切った日本酒を合わせるのは同じ。こっちも1：1だよ。
白しょうゆなんかがあればそれ使うといいと思います。
あとは酢飯を作って、
（酢と砂糖と塩で作ってもいいし、市販の寿司酢でも）
この上に自由に漬けた刺身を並べていけばOK～
私はこんな感じにしてみたよーー (´▽｀)
これだとお刺身にはもう味が入ってるし、
細かいことは気にせず好きなように食べられます。
食感もプリッとなっておいしいのよ～
お魚は本当に好みでなんでも。
鯛も白だしで漬けたからきれい！
レモンと相性がいいので、接地する感じでおきました。
お正月はいろいろ食べるものあるだろうから、
酢飯はいつもよりも少なめに
がポイントだよ～
お正月とはいえちょっとごはんもの食べたいとか、
これならお酒とも一緒に楽しめるとか、
そんな感じで楽しんでもらえたらなぁ～って思います。
作り方はこちらからヤマサさんのサイトへどうぞ
よかったら作ってみてね。
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