この日は、おかず系は一皿に全部まとめちゃいましたよー
レッスンの試作品とかもまじったあれやこれやです。
・鶏むね肉ハンバーグ
・ローストビーフ
・さつまいもの甘煮
・ゆでブロッコリー&ミニトマト
・オニオンサラダ
・マッシュポテト
あとはこれにごはん＋おみそ汁。
「鶏むね肉ハンバーグ」
むね肉が主体のハンバーグって、
これまでブログに出していたような、もしかでいないような？？
消化がよくてヘルシーな感じにしたくて作ってみました。
油はほぼ使わず、卵もパン粉も使わずです。
【材料】4～5個分
＜タネ＞
鶏むねひき肉･･･500g
タマネギみじん切り･･･3/4個分
※かなり細かくカット。
※電子レンジで4～5分加熱するんだけど、そのときに加えるのは少量の水のみ。
木綿豆腐（3連充てん豆腐の1個分）
※豆腐ハンバーグにしたいんじゃなくて、あくまでむね肉主役にしたかったので、
パン粉のような位置づけで使っています。電子レンジで2分くらい加熱して水抜き。
大葉みじん切り･･･10枚分
※単調な味になるのをさけるため、風味付けの意味合いで入れました。入れて大正解！
片栗粉･･･大さじ2弱
塩･･･小さじ1弱
昆布茶･･･小さじ1/2
コショウ･･･少々
＜タレ＞
みりん：しょうゆ＝1：1で用意
【作り方】
1．タネの材料を全部手で混ぜ合わせる。
2．1を4～5分割する。
3．フライパンに少しだけ油を落としてキッチンペーパーで全体に薄くのばし、中火にかける。
4．3に2を入れて焼く。焼き色がついたらひっくりかえし、
ふたをして弱火で15分ほど蒸し焼きにする。
5．みりんとしょうゆを1：1で入れて絡めれば完成！
タネを休ませる必要はナッシングですよー
とりあえず冷たい鶏ひき肉を使って、加熱したものはよく冷まして、一気に最後までいっちゃえばOKです。
すんごくやさしい味で消化もよくっておいしいよっ。
あとは、今月のレッスンで取り上げる「ローストビーフ」をいろいろ試作中なので、
それがのってます。
今週のどこかで詳細アップ予定！
もう少々お待ちくださいな♪
というわけで、
ごちそうさまでした☆
＊＊＊＊＊
娘（20代）はAdoちゃんが大好きで、
年末いくつか歌番組に出てくれる（ご本人の顔出しはないですけれど）のを
今からすんごく楽しみにしています。
んで、Adoちゃんは今年の紅白に
ウタちゃん（ワンピースの映画キャラでAdoちゃんが歌担当） として出ることになったらしく、
生まれてからこの方紅白などに興味を持ったことのない娘が、
どうやら紅白でウタちゃんを観るのをとても楽しみにしている様子。
で、
スマホで紅白出場歌手の一覧を娘が検索してたんだよね。
ちょっと興味をもったらしくて。
でも、基本娘はボカロ（ボーカロイド音楽）命なため、
一覧を見ても深く知っている歌手がほとんどいなかったらしい。
案の定、
「あんまりよく知らないなぁ･･･」
と。
名前は聞いたことがあっても曲まで知らなかったりとかね。
でもそんなむすめが、
「ん？？？？
あ！！！！！！！
知ってる人いた！！！！」
と。
おお、それはよかった！と思って
「誰なの～？」
と聞くと
「ジョイ！
なんかジョイが出るっぽい。」
と。
･･･
ジョイって･･･
あの
タレントさんのジョイさん？？
娘もそのジョイさんだと信じて疑わず。
ま、時々テレビで歌っているのは拝見したりしますけども？？？
えええ？
ジョイさん、今年の紅白に？？？
と思って
娘が見ていたスマホをのぞき込むと
んんんんんん？
どこ？？？？？？？？？？
･･･
もしかで
･･･
これですかっっっｗ
娘、どうやら
JO1
という文字を
ジョイと読んだ模様ｗ
ま、確かにぱっと見はそう思うかも（笑）
というか、
私も娘もそのJO1さん？についてはまったく知らず、
読み方も即座にはわからなかったため、
（あとから検索してわかりました）
理解するのに時間かかりましたけどもｗ、
ジョイさん＝JOYさんってことは私知っていたので、
「字が違うじゃんーーーー」
ってことでその場は落ち着きました（笑）
娘は
「なんだジョイじゃないのかぁ～。
せっかく知ってる人と思ったんだけど･･･」
だって（笑）
ジョイ（JOY)さんっ、
20代女性層、つかんでますぞっ(≧▽≦)
というわけで（どんなわけだｗ）、
今年はウタちゃんが歌う曲を家族で楽しみにしています～♪
（家族みんなワンピースファンなので）
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