簡単でごはんが進む一品！
「鶏肉と白ねぎの甘辛焼き」
【材料】3人分
鶏もも肉･･･2枚（600g）
塩・コショウ･･･適量
片栗粉･･･大さじ1～2ほど
白ねぎ･･･2本
みりん、しょうゆ･･･各大さじ2
【作り方】
1．白ねぎは3～4cm幅に切る。
フライパンに油（分量外：適量）をひいて中火にかけ、こんがりと焼いてトレイに取り出す。
2．鶏肉は1枚を6分割し、塩・コショウ、片栗粉をまぶす。
※塩はひかえめにします。
3．1のフライパンに油（分量外）を多めに追加して中火にかけ、2を皮目から焼く。
じっくりと焼いてしっかりとした焼き色を付けたらひっくり返す。
4．弱めの中火ほどに落とし、もう片面もしっかりと焼いて火を中まで通す。
※油はねするので網などを被せるのがおすすめ。
5．余分の油をキッチンペーパーで吸い取り、1の白ねぎを加える。
6．みりん、しょうゆを加えて中火にし、一気に全体にからめれば完成！
すんごくおいしいんだよ～～
安心の定番って感じで、家族みんなで楽しめると思います。
みりんとしょうゆを加えてからはサササッと手早く行うと、
鶏肉のカリッと感が残るよ。
（残らなくても十分おいしいから大丈夫ｗ）
よかったら作ってみてね！
この日は
「きのこのピリ辛炒め」
も作りました。
しいたけ、しめじ、えのき、いんげん、唐辛子、
だし汁、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、白ごま
えのきでトロトロ～
野菜の塩スープも作ったよ。
キャベツ、タマネギ、かぶ、トマトを使ってます。
体あったまったよー
ごちそうさまでした☆
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私は心の整理をいろいろ付けたいとき、
とにかく掃除に走ります。
今日はコンロ周りを中心に油汚れを落とす作業を黙々としました。
家のいろんなフィルター系も全部掃除して、トイレや洗面所もピカピカに。
気持ちがすっきりしたな～
明日はお風呂掃除したいな。
それから、親友がケーキを持ってうちに来てくれたよ。
もう二つ食べちゃったあとの写真だけど（笑）
心配してくれてすごくうれしかったな。
いつもありがとう (´▽｀)
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