こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！
「れんこんのきんぴらぽん酢仕立て」
ですよ～ (´▽｀)
きんぴらっていったら通常は甘辛テイストなんだけども、
これはねぇ、ぽん酢テイストのきんぴらちゃんなんだな♪
しかも「昆布ぽん酢」を使うので
だし汁いらずなのだよー
作り方はこちらどうぞ↓
れんこんがこれからおいしい季節になるので、ぜひ作ってみてね。
食べるときは大葉をわしわし混ぜて食べるんだよー
そしてこれからおいしくなってくるといえば
白菜！
この間YouTubeの動画でも白菜スープを紹介したんだけど、
いっしょに漬物も作ってたんだよね。
「白菜のゆず漬け」
【材料】作りやすい量
白菜･･･1/4個
ゆずの皮･･･好みの量（写真参照）
ゆずの絞り汁･･･写真参照
乾燥唐辛子･･･2本
塩･･･白菜の重量の2％
【作り方】
1．白菜は洗ってしっかりと水気をきる。
2．1.5～2cm幅ほどにざくざく切る。
3．ゆずの皮をむき、千切りにする。
※私はこのくらいの量をピーラーでむいて千切りにしたよ。
4．密封できる丈夫な袋に、2、3、半分に折って種を取りのぞいた唐辛子、
ゆずの絞り汁、塩を入れる。
※ゆずは、ちょうど皮をむいた部分を切り落とし、そこの果汁を搾って袋に入れました。
5．袋の上から手でよく揉み込み、全体をなじませたら、冷蔵庫に1日おく。
袋から食べる分都度取り出せばOK！
これがまたすこぶるうまいよっ♪
というわけで、
季節の野菜をいっぱい食べて体をととのえましょう～
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