今年は･･･というか近年かなぁ～

とにかくいいさんまが買えないっ（ＴДＴ）

昔だったら9月に入ってくると

さんまが大漁に獲れるニュースが流れたり、

スーパーでも大々的に売っていたりしたんだけどなぁ。

最近は時々は見かけるけどよく見ると解凍ものだったり、

やっと生さんまがあった！！と思ってもやたらに高かったりねぇ。

しかも塩焼きにはどうなのか･･･

っていう肥えていないさんまばかりで。

というわけで、



さんま缶にしたｗ

本日の料理は、このさんま缶を使ったパスタです。

ヤマサさんで紹介していただいているレシピだよ～



蒲焼きタイプのさんま缶をチョイス。

もちろん、生さんまにちゃんと出会って、

それを蒲焼きにして作れたら最高だけども、

まぁそうなると手順がたくさんになるから

「お手軽」という意味ではさんま缶もおすすめだよっ。



さんまは缶から出して軽くほぐしておきます。



他に、秋といったら「きのこ類」もおいしくなってくるので、

しめじ、まいたけ、しいたけをチョイスして

パスタ、さんまと合わせて行きました。

きのこ類にはしょうゆで下味を入れてるよ。

あとはガーリックと唐辛子の辛味をしっかりときかせて、

仕上げに刻みパセリをたっぷり！！



そしたらこんな感じで秋らしいパスタが完成～♪

缶詰を使うので簡単にできあがるのがうれしい！

パセリの風味もポイントです。

作り方はこちらからヤマサさんのサイトへどうぞ。


とってもおいしいよっ (´▽｀)



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パスタつながりで、今日の晩ご飯がこちら♪

いや、もう、急に寒すぎて、意味がわからなくてｗ

とりあえず久々にじっくりコトコト煮込むミートソースを仕込んで

あったまろうじゃないかと。

「本格ミートソーススパ」

レシピはふるーーーーいこれ↓が基本になっています。


でも今はだいぶ水分を抑えたレシピになっているよー

カットトマトのカートンは2パック使用。

はちみつを加えるようになったし、固形コンソメは1個しか使いません。

バターもちょこっとひかえめ。

煮込む時間は同じくらい。

しいたけとしめじといったきのこ類も入ってるよ～

ひき肉にしっかりと火を通すのがポイント！



手をかけたミートソースはやっぱりうまいなぁ～

あっつあつをハフハフしながら食べました。

やっぱりあったかいもの食べるとすぐに体もぽかぽかするね (´▽｀)

昨日はコートなしで出かけて寒くてびっくりしちゃって、

そして今朝それを上回る寒さにおったまげすぎて布団から出られなくてｗ

2～3日前までエアコン付けてたよ？？？

50歳の体にはかなりこたえますわぁ･･･

明日も寒いのかなぁ。

とりあえず体調を崩さないように気をつけないとだ(；´Д｀)

これってストーブ出していいよね？？？？

とにかくみなさんもお気を付けて。




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