なんか地味な感じになってしも～たｗ

どーんとしたメインがないけども

ごはんもりもり進んだメニューだよっ(*´∀｀*)

主役は

「じゃがいも＆アスパラ＆鶏肉のパパッと炒め」

【材料】作りやすい量

じゃがいも（メークイン）･･･1袋（500g）
アスパラガス･･･6～7本
鶏こま切れ肉･･･200g
油･･･適量

日本酒･･･50ml
みりん、しょうゆ･･･各大さじ2ほど
バター･･･10g
塩・コショウ･･･適量

【作り方】

1．じゃがいもは一口大に切り、水でぬらしてラップに包み、
電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。


※この状態のままおいておきます。

2．アスパラの下部の皮をピーラーでむき、食べやすい大きさの斜め切りにする。



3．フライパンに油（クセのないものならなんでも）適量を入れて中火にかけ、
1のじゃがいもの水気をきって加える。油を回すように軽く炒めたら半分によせ、
空いたスペースに鶏肉を入れる。



4．主に鶏肉を炒め、表面の色が軽く変わったら
じゃがいもと合わせて焼くようにする。



5．鶏肉の表面に焼き色がついたら日本酒を回し入れ、ふたをして弱めの中火で3分ほど
蒸し焼きにする。

6．5のふたをあけ、アスパラを加えてサッと炒め合わせる。



7．6にみりん、しょうゆを加えて再び中火にし、全体によくからませる。
水分がほぼなくなったら塩・コショウをして味をととのえ、仕上げにバターを加え溶かす。
器に盛れば完成！



う～ん♡おいしっ♪

じゃがいもでもおかずになっちゃう1品だよ～

あとは



「大根と栃尾揚げの煮物」

と



ごはん＆おみそ汁♪

ごちそうさまでした☆





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