この日は渋めの和ごはん♪

さばの切り身をしょうが焼きにしてみたよー

「さばのしょうが焼き」

【材料】3人分

さばの切り身･･･3切れ
下処理用塩･･･適量
コショウ･･･適量
片栗粉･･･少々
おろししょうが･･･ひとかけ分

A：水･･･大さじ1
A：日本酒･･･大さじ2
A：みりん･･･大さじ1
A：しょうゆ･･･大さじ1

【作り方】

1．さばは両面に塩をふりかけ、30分ほどおく。
出た水分をキッチンペーパーでしっかりとおさえる。
（3枚おろしのさば、2枚おろしの半身の場合は、血合い骨を抜く）

2．1の両面にコショウをまぶし、片栗粉をごくごく薄く両面にまぶす。

3．フライパンに油（分量外：適量）をひいて中火にかけ、さばを皮目から焼く。
こんがりとしたらひっくり返し、弱めの中火にしてもう片面も焼く。

4．さばに火が通ったらA、おろししょうがを加え、全体になじませる。
タレがトロッとすればOK。皿に盛る。



というわけで完成～(*´∀｀*)

骨も抜いてあって食べやすく、

しょうがの風味がよく立っておいしいよっ♪

さばは煮てもおいしいけれど、

苦手な人にはハードルが高くなるので、

その場合は「焼く」のがおすすめ。

油の力を借りておいしく食べちゃいましょう～

さて、他のおかずは、



かぶの葉が大量にあったので、副菜その1としていつもの

「かぶの葉のふりかけ風」

を作りました。

・かぶの葉
・にんじん
・しいたけ
・エリンギ
・しょうが
・油揚げ
・白ごま

が入ってるよ～

油はごま油を使い、

あとは「炒め煮の黄金比率」でいけちゃいます。

翌日冷蔵庫でよく冷えたこれがまたうんまいんだよね～

娘もJUNA夫さんも、

どんぶりかっｗ

ってくらいかけて食べるよ（笑）



副菜その2は、はまっているこちら

「塩バターさつまいも」

作り方はここ↓


これも無限＆やみつき系なんだな～

まじでうんまい。米油がやっぱり相性いいね。



汁物は、かぶの葉があるってことはかぶもあるってことで（笑）、

「かぶのすまし汁」

シンプルで最高っ♪



そしてあとはおなじみのいちごちゃん♡

いちご、そろそろラストスパートだなｗ

食べられる限り食べたい（笑）

というわけで

ごちそうさまでした☆


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毎週木曜日は、

木村くんのドラマが超楽しみなわたくし(*´∀｀*)

娘と一緒に観てますぞー
（JUNA夫さんはあとからTVerで追いつく組）

でもドラマ観てると娘が私を見てずっと笑うんだよねｗ

なぜなら、

木村くんの一挙手一投足に私がとにかく反応するから（笑）

「あ、マウスピース、私にもはめてほしい♡」

「私の手にも包帯巻いてほしい～～～」

「私の人生のセコンドになって♡」←娘爆笑

「木村くんがピザ届けてくれるなら私も毎日頼みたいーーーーー」

「木村くんの授業受けたい」

「あ、ブランコになりたい」

「子役ちゃんよ、そのポジションをおばさんにくださいっ」

「なんならサンドバッグになりたい」

「いや、ピザ屋のバイクになりたいｗ」

「吸われる空気になりたい♡」

などなどｗ

うるさいわって話だけども、

娘は私がスマヲタなことを充分受け入れているため、
（生まれたときからずっとだからｗ）

めっちゃ笑って観てるんだな（笑）

で、

「幸せそうで何より」

って言われますｗ

あはは～～(*´∀｀*)

慎吾ちゃんがこの間テレビで歌ったときも最高だったな～～

中居くんもやっとファンクラブ作ってくれたしな～～

やっぱりいくつになっても

「推しがいる生活」

って素敵☆

これからも推し活に励むぞー♪




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