
今年のJUNA夫さんへのチョコレートはこんな感じに♪
トリュフだよ(*´∀`*)
といっても、

こんな形のものも混ぜてみました。
これはねぇ

すでにできあがったこんなカップを使ってるんだな~
だから楽ちんw
コッタさんのこちらを使っています。

中に入れたのは生チョコだよ~

チョコレートはこちらを使用↓
私が一番使うクーベルチュールです!カカオ分58%。
生クリームはこちら↓
45%チョイスにしました。
チョコを湯せんして溶かし、そこに温めた生クリームを加えて乳化し、
最後にブランデーを加えて仕上げるといった流れです。

それをカップ型のチョコに流し入れて上を平らにならし、
残りは

だいたいな感じに固めといて(笑)
丸めました。
あとは
ココアをふるいがけたりすれば完成!

いい感じにできたよ~(≧▽≦)
けっこうお酒がきいた感じに仕上がってます♡

カップのはこんな感じにできたっ♪
今回は思いきって
とっても香りが高くておいしいの!!
上にのっけたのはこちらです。

ココアをかけた上にのせただけなので、ボロッとすぐ落ちるけど(笑)

カップ方はもう一種類、
ピスタチオと
どっちのカップも、生チョコの上のアラを
トッピングでごまかした感じだよっw

トリュフのほうは、
ピスタチオのバージョンと

ラズベリーのバージョン、

そしてココアのバージョンを作りました。
どれも中身は一緒なんだけど
トッピングをかえることでフレーバーを変えられるので
別物として楽しむことができるんだな~(*´∀`*)

というわけで、
JUNA夫さんにもとーーーーってもよろこんでもらえたよ♪
ブランデーがとってもよく香るので、
大人の男子にはかなりよろこんでもらえる感じでした。
お酒飲めないと酔っぱらちっちゃうかもw
どっちにしても、
JUNA夫さん、油断すると一気にいこうとするため、
「一度に5個ずつだよっ」
って言っておきましたw
(それでも充分多いと思うw)
私もひとつもらったけど
めっっっっちゃうまかったーーーーーーーーー♡
やばいやつだよw
トリュフって手作りすると、
チョコや生クリーム、トッピングにいたるまで
食べる人や作る人の好みで全部選べるので、
売ってるものよりもとてもおいしくできる気がします・・・
っていうか、
自分が好きな味に作れる=おいしくなる
ってことだと思う!
売ってるものはけっこうフレーバーもいろいろだし、ここは好みがわかれがちなので。
何はともあれ、
今年も無事チョコレートが作れてよかったな~
もう娘の友チョコとか全然関係ない世界にいられて平和w
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