今日は七草がゆでした～(*´∀｀*)

去年、今まで生きてきた中で一番まずい七草がゆを作ったため（笑）、

今年は反省して初心にもどり、

昔から作っている方法にもどしたわｗ



七草はスーパーでセットになっているものを買って、サッと塩ゆで。



よく水気をきって葉ものは刻み、

ごま油、しょうゆ＆ゆずの絞り汁（なければぽん酢）、白ごまを加えて混ぜて和え物に。



仕上げにゆずの皮を散らし、

これをおかゆにのっけて食べるんだよ～～

七草がゆって正直あんまりおいしくないから、

昔ずっとこうして食べてたんだな。



おかゆは米から鍋で炊いたよ。



あとは好き好きに茶碗に盛り、七草の和え物とか他をお好みでのっけて

わしわし食べるんだな～♪

こうするといくらでも食べられる（笑）

七草がどうも苦手って人がいたらおすすめの方法だよ(*´∀｀*)


メインには



じゃーーーん♪

「車麩のから揚げ」

を作りました(≧▽≦)

大晦日に天ぷらいったから、今度はから揚げ～♡

車麩は新潟のお友達からもらった本場の車麩を使ったよ。

今回は3枚使用。

【作り方】

1．車麩は水とともにバットに入れて半日～一晩冷蔵庫に入れてじっくりともどす。

2．車麩の水気を軽くしぼり、1個を4つに切り分ける。
今度はひとつずつしっかりと水気を絞る。

3．バットに日本酒、しょうゆを1：1で入れ（アバウトでOK）、しょうがの絞り汁も入れる。
そこに2の車麩を並べる。


すぐにぐいぐいと調味料を吸い込みます。このまましばらくおいときます。

4．油を180度に温めておく。

5．3を軽くしぼって再び水分を出し、両面に塩・コショウをする。



6．5の全体に片栗粉をまんべんなくつけ、180℃の油に入れて両面カリッとするまで
揚げる（揚げ焼きにする）。



キッチンペーパーにとって油をきり、皿に盛れば完成。


いやーーーーこれうますぎーーーーーーーーー♡

車麩ってすごいんだなとびっくりしました。

塩・コショウしたのも正解！

肉感半端ないよっ♡

残るは「カツ」だな～～♪

楽しみだな～～♪




あとは具だくさんのおみそ汁だよー

具材：白ねぎ、しいたけ、しめじ、にんじん、しょうが、白菜、油揚げ、みょうが

体がポッカポカになったな。



どれもおいしくいただきました。

ごちそうさまでした☆




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昨日ダウンタウンの占いのテレビ観てたら

2022年運勢ランキング

牡羊座A型1位だったーーーーーーーーー！！！！

私、牡羊座A型ですのん♡

普段、占いとか全然見ないけども（笑）

たまたま付いてたんだなｗ

今年はなんかいいことあるのかな～～

とりあえず、

元気にすごせるといいな(*´∀｀*)





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