この日の晩ごはんは
「豆腐ハンバーグ」
【タネ】
水切りした木綿豆腐、鶏むねひき肉、白ねぎ、しいたけ、しょうが、卵黄、片栗粉
調味料：酒、昆布茶、塩・コショウ
をコネコネして作っています(*´∀｀*)
4個できた♪
タレは照り焼きだよ。
（水、酒、みりん、しょうゆ全部同量ずつ入ってます＋水溶き片栗粉）
いい感じに焼けたなぁ～(///∇//)
しっかり水抜きしたので、形もきれいに焼けました。
一見すると豆腐ハンバーグってわからんｗ
豆腐ハンバーグは食べてて罪悪感がないのがいいねぇ～
満足感もあるし♪
めっちゃおいしかったよーーー♡
あとは、インスタのストーリーにあげた
いつかの夕飯に使い忘れたれんこん（笑）
食後に食器をシンクに持っていったときに気がついたんだよねｗ
あ、水に浸けておいて使うの忘れたって(￣▽￣;)
そんなわけで翌日に持ち越して炒め物にしたよｗ
↓
「れんこんのバター炒め」
とてもシンプルだけど超おいしい一品。
【作り方】
1．フライパンにオリーブオイル（適量）をひいて中火にかけ、れんこんを炒める。
2．全体に油がまわって少ししんなりとしたら、日本酒をちょこっと回し入れてふたをし、
弱めの中火で2～3分蒸し焼きにする。
3．ふたをとって残った酒を飛ばしながら塩・コショウをし、水分がなくなったら
鍋肌からしょうゆを軽くひとまわし。
4．いい香りがたったらバター（10gほど）を加えとかし、火を止める。
なんてことない調理過程なんだけど、
これがめっちゃおいしかったよ～
シャコシャコとずっと食べられます（笑）
あとは
「白菜と油揚げの煮物」
だし汁、酒、みりん、しょうゆで煮てあります。
どれもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さっき遅くに帰ってきたJUNA夫さんがくれたもの。
ミニ花束だよっ。
なんでも今日はいい夫婦の日なんだって。
働きずくめのJUNA夫さんなので、あんまりゆっくり話す時間もないんだけど、
やっぱりこういう日はよく覚えているｗ
（私は全然覚えて、というか知らなかったというか、今日が何日なのかもよくわかっていないｗ）
きっとこれで穴を埋めようとしたのかな（笑）
慌てて買った感がいなめないけどもｗ
私はお花をもらったらご機嫌♪
ということはインプットされているらしい（笑）
最近グリーンは、豆苗の水栽培（3回目の増殖ｗ）しかなかった我が家だけど、
明るくなったぞーーー(≧▽≦)
（土曜日のレッスンも、かっこよくグリーンからスタートしようと思ったんだけど、
まじで何もなくて、結局豆苗アップからスタートしましたｗ）
＊＊＊＊＊＊
2021年5月1日 「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）をスタートしました！
毎月一度の定期レッスンコースはこちら
11月分のライブ配信は終了しましたが、
11月一杯まで以下のレッスンをご購入いただけます。
定期レッスンコースはLINEでの個別対応も特典としてございます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
YouTubeチャンネルはこちら。
https://www.youtube.com/channel/UCYt9peOEkoPuvtqiHDPeqQA
＊＊＊＊＊＊＊＊
LINEより更新通知が届きます。
Twitterでも更新のお知らせをしております。
コメント欄があいているのはインスタ♪（レス遅めです）
こちらのコメント欄もあいてます。（レス早めです♪）
※更新が夜遅い場合が多くご迷惑がかかりますので、
通知音がうるさい場合は、各アプリ設定より「通知音なし」におきりかえくださいませ(^－^)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最新のコッタさんの連載はこちら
著書などはこちらへ
コッタさんのオフィシャルパートナーとして10年以上活動中♪
ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
料理ランキング
レシピブログ 
