最近私は「黒酢」にはまっているんだな～♪

だってとってもまろやかでおいしいんですもの。

JUNA夫さんは酸味系があまり好きじゃないんだけど、

黒酢だとよく食べてくれるんだよね。

それもまたよしっ(*´∀｀*)

ということでこちら

「鶏むね肉の黒酢しょうゆたっぷり薬味のせ」

を作ってみました。

【材料】3人分

鶏むね肉･･･2枚
塩・コショウ･･･適量
片栗粉･･･適量

A：しょうゆ･･･大さじ2
A：日本酒：大さじ2
A：黒酢･･･大さじ1～（好みの量）
A：砂糖･･･大さじ1

九条ねぎの刻んだもの･･･たっぷり
刻みしょうが･･･たっぷり

【作り方】

1．鶏むね肉は観音開きにし、両面に塩・コショウ、片栗粉をまぶす。
※皮を好まない場合は取り除きます。

2．フライパンに油をひいて弱めの中火にかけ、1を皮目から焼く。
じっくりやいてこんがりと焼色がついたらひっくりかえし、
ふたを少しずらすようにして閉め、弱火で7～8分焼く。
（密閉するとカリッと感がゼロになってしまうので、少しずらしてふたをおきます）

3．ふたをとって中火にし、今まで焼いていた面をカリッとさせる。
ひっくり返して皮目側も再び焼いてカリッとさせる。

4．3をまな板などにとってしばらくおいておく。

5．フライパンの汚れをキッチンペーパーでくるっとふきとり、Aを加える。
クツクツ煮立てて日本酒のアルコール分が飛んだら火を止める。

6．鶏肉を食べやすい幅に切って皿に盛り、5を上からかける。
刻んだ九条ねぎ、しょうがをたっぷりとのせれば完成！



いやもう、絶対にうまいやつだよっ(≧▽≦)

ごはんすすんじゃうし、

家族3人であっという間にペロリだったよーーーー



あとはかぼちゃの煮物。

レッスンがかぼちゃ続きのため、我が家にはかぼちゃがわんさかあります（笑）

ごちそうさまでした～☆


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先週の土曜日は、単発レッスンで「イベント料理」をやったんだな。

ハロウィンにぴったりなパスタとかサラダとか、

あとカップケーキとかやったんだけども。。。

はじめはさ、



めっちゃノリノリで。

でもさ、事件はまずカップケーキで起きたよｗ

もう最近のレッスンは、私のすっとこどっこいがとにかく隠しきれなくなっている（笑）

レシピ作る段階でも、リハーサルでも、

全然普通にまったく失敗することもなく作っていたのに･･･

本番でできあがったひとつがまさかのこれｗ



ぞうさんですかっっ(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

しかも、焼き上がった時に私の方からはまったく見えないところにこれがあって、

「おお、ちゃんとできてよかった～」

みたいな感じで言っていたのもつかの間、

JUNA夫さんと娘の様子が何かおかしいｗ

JUNA夫さんなんか、顔を真っ赤にして、なんか笑いこらえているみたいで、

肩がめちゃめちゃ揺れてるんだよ。

でも、私側からは全然見えていない

っていうのがツボった模様ｗ

つまり、レッスンを受けてくださった方々とJUNA夫さんと娘には、

このカップケーキが丸出しで映ってたってことなんだよーーーー

なんでこれを本番にもってくるのかっっ（ＴДＴ）

それを知った瞬間から、もう動揺が隠しきれなくなった私ｗ

それゆえ、その後もすっとこどっこい砲連発（/TДT)/

私がレッスン中に「水を飲む」っていうのはけっこうやばいときでｗ

初回の無料レッスンの時もやらかし、

のどがカラッカラになって、水を飲むということが起きましたが、

今回2度目の水分補給をしたレッスンとなりましたｗ

いやーーーーーーーーびっくりした！！！

定期の会員さまは私のすっとこどっこいをすでに知ってくださっているので（笑）

「笑いすぎました」

とか

「神回」

とか

「何か辛いことがあったら、これ観ます」

とか

言ってくださったのですが、

新規で今回のレッスンを受けてくださった方、

びっくりされていませんでしょうかーーーー（汗）

こんなんでほんとすびばせんっ。

でも、私のレッスンはいつもこんな感じで、

こういう失敗から導き出される答えとか、そういうものもしっかり明確に示しながら、

観てくださるみなさんにいつも見守れながら、
そして助けていただきながら、

楽しんでいただいています。
（ということでしめたいっっｗ）

あああ、びっくりしたよーーーまじで。

･･･

JUNA夫さんと娘もまだ笑ってるよ。。。

「JUNAさんの日常がダダもれ過ぎてるね」

って言いながら(￣▽￣;)





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2021年5月1日　「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）をスタートしました！



毎月一度の定期レッスンコースはこちら
10月いっぱいまでレッスン動画としてご購入していただけます。

定期レッスンコースはLINEでの個別対応も特典としてございます。

内容の詳細はこちら


とんでもないぞうさんマフィンを焼いたレッスンはこちらｗ


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