あっという間に9月ですね～

こちらのメインは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品

「牛しゃぶおろし♪きゅうり＆みょうが入り」

です(*´∀｀*)

ぼちぼち暑い夏の疲れが出てくる頃でもあり、

まだまだちょっと蒸し蒸ししたりとか、暑かったりもするので、

そんなときにさっぱり食べられて元気が出る一品はないかな～

と思ってレシピを考えてみました。



お皿の下にはタマネギを敷き、その上にゆでた牛肉、

そしてきゅうりやみょうがの入ったおろしをこんもりと盛り、

ぽん酢＋しょうがベースのタレをかければ完成～ (´▽｀)



お肉、とってもやわらかくておいしい♡

グラグラした湯ではゆでず、冷水にもとらないっていうのがポイントだよー

たっぷりの薬味類もおいしさのポイント！

作り方は以下よりヤマサさんのサイトにどうぞ♪



いっしょに合わせたのは、



まだまだ食べたい

「とうもろこしごはん」



今回は、静岡産の甘々娘で作りました～



我が家は昆布だしで作るのが定番なので、

濃ゆい昆布だしをとってお酒、塩とともに米に加ます。
（米2合に対して、酒＋昆布だしで2カップ、塩は小さじ1ほど）
（米は洗ってざるにあげ、しばらくおいて水分をきってから、昆布だし、酒を加えてしばし浸水）



あとは塩を入れて混ぜ、上に削いだとうもろこしと芯をのっけて炊けばOK。
（中火にかけて沸いたらタイマーで12分、その後蒸らし15分以上）

そして昆布だしが残ったので、

それをふんだんに使って



「昆布だし巻き卵」

も作りました。

今までで難易度ナンバーワンっｗ

だしが思ったより多かったんだけど全部入れちゃったからーーー

でも、めっちゃおいしかった(///∇//)



というわけで、元気もりもり出るごはんでした。

牛しゃぶ、よかったら作ってみてね♪







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