こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪
「手羽先のしょうがぽん酢焼き」
です(*´∀｀*)
梅雨時でも
さっぱりと食べられるようなレシピを考えてみましたよ～
工程はとっても簡単♪
手羽先を焼いて蒸して、そのあとしょうがぽん酢ソースを絡めて煮詰めていくだけです。
蒸す時間がちょっといるけれど、その間の時間を使ってサラダもできちゃうんだな( ´ ▽ ` )
お砂糖も合わせ調味料にはいってるので、
照り照りに仕上がります。
そりゃもうたまらんですよ♡
作り方はヤマサ醤油さんのサイトに出ているので、
こちらからどうぞ♪
んでもって、蒸している間に作ったサラダはこちら。
「トマトのオニオンのせサラダ」
【材料】作りやすい量
トマト･･･2個
タマネギ･･･1個
クレソン･･･1束
ホールコーン･･･カートン小1パック
A：オリーブオイル･･･大さじ3
A：リンゴ酢･･･大さじ1と1/2
A：砂糖･･･大さじ1弱
A：塩･･･小さじ1/3～好みに調節
A：コショウ･･･適量
【作り方】
1．トマトは4～5㎜幅に切り、（できるだけ薄く切ります）、皿に並べる。
2．タマネギは薄切りにし、丈夫なキッチンペーパーに包んで
やさしくもむように洗う。キッチンペーパーごとしばらく水につけておく。
3．クレソンは食べやすい長さに切る。ホールコーンはざるにあげ、水気をよく切る。
さらにキッチンペーパーに包み、完全に水気を吸い取る。
3．ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、油と水分をしっかりと乳化させる。
4．2のタマネギの水気をキッチンペーパーをギュッとしぼってしっかりと絞り、
クレソン、ホールコーンとともに3のボウルに入れてよく和える。
5．トマトの上に4を汁ごとこんもりと盛れば完成。
こちらもこの時期とってもさっぱりいただけるサラダです。
よかったら作ってみてね(*´∀｀*)
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