こちらは、コッタさんの今月の連載で紹介していただいているロールケーキ♪
「七夕にも☆キラキラレモンロール」
ですよ～(*´∀｀*)
タイトル通り七夕におすすめのスイーツだけど、
七夕だけではなく、これからの暑い季節にも楽しんでいただける、
さっぱりレモン系のケーキです。
スポンジには「レモンの皮」をたっぷりと入れてさわやかに～
天板は24cm角を使ったので、大きすぎず、
家庭で味わうにはちょうどいいサイズ。
クリームにはレモンパウダー、ヨーグルトを配合して、
これまたさっぱり仕立てにしました。
ゼラチンも入れて、
ワンロールで巻けるように♡
おおお、なんとか巻けた（笑）
上には、さらにレモンチョコを斜めがけ
＆レモンのはちみつ煮をのせ、
スターチョコやアラザンでキラキラ感を☆
もうレモンづくしっ♡
そんなわけで完成したのがこちら♡
（あんまりロールケーキ巻くの得意じゃないけど、なんとかワンロールｗ）
さわやかレモン風味なので
一切れなんて余裕っ（笑）
半分くらい行けちゃいそうだよ(≧▽≦)
薄力粉も特宝笠を使ったのでかる～い♪
というわけで、
こちらの作り方は以下バナーよりコッタさんのサイトでご覧いただけます。
よかったら作ってみてね～(*´∀｀*)
レモン系のお菓子って、やっぱりこの時期おいしいよねぇ♡
他にもおすすめの七夕スイーツはこちら
料理もあるよ♪
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明日は2回目の定期レッスンデーなので（ドキドキワクワク♪）、
カレーを大量仕込みしました（笑）
今日の夜から明日までカレー三昧っｗｗｗ
（白いのは生クリームです。かけっぷりが微妙ｗ）
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