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こちらは、コッタさんの今月の連載で紹介していただいているロールケーキ♪

「七夕にも☆キラキラレモンロール」

ですよ~(*´∀`*)

タイトル通り七夕におすすめのスイーツだけど、

七夕だけではなく、これからの暑い季節にも楽しんでいただける、

さっぱりレモン系のケーキです。


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スポンジには「レモンの皮」をたっぷりと入れてさわやかに~

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天板は24cm角を使ったので、大きすぎず、

家庭で味わうにはちょうどいいサイズ。

クリームにはレモンパウダー、ヨーグルトを配合して、

これまたさっぱり仕立てにしました。

ゼラチンも入れて、

ワンロールで巻けるように♡

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おおお、なんとか巻けた(笑)


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上には、さらにレモンチョコを斜めがけ

&レモンのはちみつ煮をのせ、

スターチョコやアラザンでキラキラ感を☆

もうレモンづくしっ♡

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そんなわけで完成したのがこちら♡
(あんまりロールケーキ巻くの得意じゃないけど、なんとかワンロールw)


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さわやかレモン風味なので

一切れなんて余裕っ(笑)

半分くらい行けちゃいそうだよ(≧▽≦)

薄力粉も特宝笠を使ったのでかる~い♪


というわけで、

こちらの作り方は以下バナーよりコッタさんのサイトでご覧いただけます。



七夕にも☆キラキラレモンロール

よかったら作ってみてね~(*´∀`*)

レモン系のお菓子って、やっぱりこの時期おいしいよねぇ♡


他にもおすすめの七夕スイーツはこちら













料理もあるよ♪









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明日は2回目の定期レッスンデーなので(ドキドキワクワク♪)、

カレーを大量仕込みしました(笑)

今日の夜から明日までカレー三昧っwww
(白いのは生クリームです。かけっぷりが微妙w)






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