この日は手羽中と鮭を使った晩ごはんでした(*´∀｀*)
鮭を使ったっていっても
塩鮭ですけどもｗ
手羽中は、
サラダ油で焼く
→水（50ml）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ1）、おろししょうが（ひとかけ分）、
さらにしょうゆ（大さじ2）、豆板醤（小さじ山盛り1）を加えて
水気がなくなるまで煮る感じです。照り煮って感じかな～
ピリッとしておいしいよ(*´∀｀*)
副菜は、
「かぼちゃとくるみの煮もの」
1.一口大に切って面取りしたかぼちゃを、昆布だし（ひたひた）、はちみつ（大さじ1）、
砂糖（大さじ1）、しょうゆ（大さじ2強）でクツクツ煮る。
2．くるみひとつかみほどはトースターでローストしておく。
3．アクが出るのですくい取り、かぼちゃに照りが出始めたら
4．くるみも加えて一煮立ち。
これで完成です。
もう一つの副菜は、
お野菜のディップ添え。
蒸しブロッコリーと、スティックにんじん＆きゅうりです。
ディップは、
みそ、マヨネーズ、にんにくのすりおろし少々、七味唐辛子を混ぜて作ったもの。
我が家の定番ディップですよ～
あとはごはんとおみそ汁♪
どれもおいしくいただきました。
ごちそうさま☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の記事で、娘の二十歳の誕生日のお酒を
JUNA夫さんがワイン店に買いに行ったって書いたんだけども、
それがけっこうおもしろくってねぇ（笑）
これはひとつ記事が書けるぞとｗ
まず私はJUNA夫さんに
「娘の誕生日に飲むシャンパン買ってきて～」
と頼んだだけで、お店の指定もしなければ、他なんも言ってないのね。
買いに出かけた後、
ちょっとまずかったかな（汗）
とは一瞬思ったんだけどｗ
だって、JUNA夫さん、
いろんなことに相当鈍感な上に、こういう記念日とかにはめっぽう弱いし、
ヘタしたらコンビニで
なーんも考えずに一番手前にあるものを買ってくるタイプなのよｗ
ま、それが悪いってわけじゃないんだけど、
さすがに二十歳の誕生日なわけだし、
記念すべき初めてのお酒なわけだしねぇ。
ちょっとくらい特別感があるもののほうがいいかな～って思ったわけなのよ。
だからこそ、私の心中は「しまった」でいっぱいに（笑）
しばらくして帰ってきたJUNA夫さん。
ちゃんとお酒は買ってきた模様。
しかもぱっと見、コンビニの袋ではなさそうｗ
恐る恐るさぐりを入れるわたくし（笑）
「ねぇ、いいシャンパンあった～？？（ドキドキ）」
すると。
「JUNAさんっ、聞いてよっっ♡」
とｗ
「あのね、ぼくね、
ちゃんとしたワイン店に行ってきたんだよ！！」
と。ほーーー、そりゃすごいじゃないかｗ
機転が利いたねぇｗ
「でね、カクカクシカシカでっていろいろ細かく説明したら････
『こちらへどうぞ』
って薄暗い倉へ案内されてーーーーーーーーーーー(((( ;ﾟдﾟ)))」
ふむふむｗ
「そこにはワインがいっぱい並んでてね、
ぼく、もうどうしようって。
こりゃやばいぞって。
だって10万円とかのワインとか持ってこられたら
払うに払えないけど、
もう娘の二十歳の誕生日って言っちゃってるし、
その状態で『ちょっとこれは･･･』っていうのも
父として格好悪いしーーー(T^T)」
ｗｗｗ
「一生懸命ワインの説明してくれたんだけど、
ぼく話が全然入ってこなくてーーーー(T^T)」
ねぇ、おもしろいからやめてｗ
「でね、
お若い女性ではじめてのだったらこれがおすすめですよ」
って言葉がなんとか聞こえたから
「それでお願いしますっ
って。勝負に出たんだよっ。
でも値段わからなくてーーーーー(T^T)
レジ行くまでドキドキドキドキーーー」
いったいおいくら万円なんだーーーーーーって
もうずっとドキドキーーーーー(((( ;ﾟдﾟ)))」
でも、JUNA夫さん、
途中で腹をくくったらしく（笑）
お父さんっ、カード払いでがんばるっ
って覚悟を決めたらしいのね。
で、結果、
お店の人から伝えられた金額は、
全然大丈夫な金額だったとｗｗｗ
「直前までドキドキして気を失いそうだったけど、
すぐに生き返ったよ♡」
だってｗ
そんなドキドキしながらJUNA夫さんが買ってきたシャンパンの写真を
もう1度のっけておこう（笑）
チェレットモスカートダスティー
という名前。
調べてみると、
なるほど！
お店の方がこれを選んでくださった理由がよくわかります。
（JUNA夫さん、ほぼぶっとんで聞けてないけどｗ）
そりゃお店の人も急に高いお酒はすすめないでしょうよｗ
全身ブランドの服でも着ていればともかくｗ
でもワインの値段ってすっごい曖昧な部分あるから、
びびるのもわかるっ（笑）
そこでひっこみがつかない親心も超わかるｗ
世界一鈍感力にたけた男のJUNA夫さんとしては、
よくぞがんばってくれた！だよね（笑）
日を改めて、また大事に家族で飲もうではないか。
というわけで、
～JUNA夫さん、娘の初シャンパンを求めて大冒険の巻き～
でした（笑）
（これを一生懸命話している時のJUNA夫さんが一番おもしろかったよｗ）
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昨日InstagramTVに
「白菜と鶏むね肉のごくうま塩スープ」の動画をのっけました。
いつかブログにのっけた簡単鍋ですよ～。よかったら見てね。
※顔は出てませんｗ
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