昨日静岡では、なんと風花が舞っていましたよ～

ここではもんのすごくめずらしいことなのでびっくり(*ﾟ∀ﾟ)

よくやく、ようやく富士山も、いつもの冬の姿になっていました。

ここ2～3日の雨でやっという感じです。

今年はふんとにおそかった(￣▽￣;)

というわけで今日は、

体がぽっかぽかにあったまる一品、



「簡単あたっか肉豆腐」

をご紹介しまーす。

【材料】3～4人分ほど

牛薄切り肉･･･250gほど
木綿豆腐･･･500g

ごぼう･･･1/2本
白ねぎ･･･1本（葉以外）
えのき･･･1袋
しょうが･･･ひとかけ

A:昆布だし･･･カップ2
※水＋顆粒の昆布だしでもOKです
A:日本酒･･･大さじ2
A:砂糖･･･大さじ2
しょうゆ･･･大さじ3～好みの量に調節

【作り方】

1.木綿豆腐は耐熱容器に入れてふんわりとラップで覆い、
600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
取り出したらまわりにキッチンペーパーをくしゅっとおいて、
出た水を吸わせながらおいておく。

2．ごぼうは皮を落として千切りにし、さっと水にさらしてざるにあげる。
白ねぎは斜め薄切りにする。えのきは3～4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

3．フライパンにサラダ油（適量）をひいて中火にかけ、2のごぼうを炒める。



油がまわったら白ねぎを加えてさらに炒める。



4．ねぎがしんなりとしたらA、しょうゆ（ここでは大さじ3）を加えてなじませ、
具材を半分に寄せたら、空いているスペースに食べやすい大きさに切った豆腐を並べる。



5．豆腐を時々転がしながら煮て全体にほんのり色が付いたら、
えのき、しょうが、牛肉を加えてさらにグツグツと煮る。
（ずっと中火でOKです）



6．牛肉に火が通ったら、豆腐と一緒に盛り付けるお皿に先に取り出す。
※牛肉は火が入りすぎると硬くなるのですぐに取り出します。
お豆腐もあまり煮すぎると崩れるので出しましょう。



7．残った具材を中火のままグツグツ煮立て、少し煮詰めるようにする。
味を見てしょうゆを少し足し、少し濃いかなというくらいに味付けする。



※牛肉や豆腐にはまだ深く味が入っていない点を考えて、
残った具材は少し濃いめの味にするのがポイント。

煮汁が少しトロっとしたらOK。
器の空いているスペースに具材を入れ、煮汁を全体にまわしがければ完成。




このねぇ、

しっかりと味が入ったえのきとねぎとごぼうを

お肉に巻き巻きしたり、

豆腐にのっけたりして食べるのよーーーー(*´∀｀*)

もうむっちゃおいしいんだな♡

白いごはんわしわしすすむやつｗ

これ1品でどーーんと主菜も副菜も兼ねちゃうみたいな感じなので

楽ちんでいいです(*´∀｀*)

寒い夜によかったら作ってみてね～♪
（お豆腐熱いから気をつけて♡）

茶色いけどｗ




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ＪＵＮＡ夫さんと娘に突然言われた

「ＪＵＮＡさんが毎日言ってる言葉ベスト3～～」

ちょｗ　なにそれｗ

第3位！

「めがねどこ？」

････

ま、しょっちゅう探してるわ（笑）

第2位！

「コルセット（腰痛ベルト）どこ？」

････

あんなにでっかいのに、しょっちゅうありかがわからなくなるわｗ

これ巻いてるだけで腰に安心感（笑）

そして第1位！！

「スマホどこ？」

これはねぇ～

しょうがないよね～ｗ

この間も料理の最中に過程写真を撮ろうと思って

ずっと

「私のスマホどこ？　私のスマホどこ？」

って家族に聞いてまわると

「ねぇ、JUNAさん･･･

今、スマホで音楽聞きながら
料理してるでしょ(￣▽￣;)(￣▽￣;)」