今週末の作りおきはこんな感じでした(´▽｀)
・マッシュしたポテト
・トマトソース
・ピーマンの甘辛炒め
・ゆでオクラ
・レンジで作るホワイトソース（超濃厚バーション）
・ホットケーキミックスで作るチョコチップ入りカップケーキ
順番に紹介しますね～
「マッシュポテト」
ただゆでてつぶしただけのじゃがいもだよｗ
やけに黄色いじゃがちゃんだったわ。めずらしく男爵です。
別に深い考えもなく、そこにあったからゆでてつぶしてみたっていう(笑)
あとはいつもの「トマトソース」。
すでに1/3くらいは使った後のもの(笑)
けっこう使えるのでついついいつも作ってしまう。
「ピーマンの甘辛炒め」
野菜室でずっと眠っていたピーマンをやっと使いましたｗ
ピーマンってかなりもつんだな(笑)
まだしなびてもいなかったよ。
ただの「ゆでオクラ」(笑)
野菜室にあったのずっと忘れてて、先の方とか黒くなっちゃってたので、
そういうところをとってゆでました(;・∀・)
これは
「レンジで作るホワイトソース」（超濃厚バージョン）
冷蔵庫で冷やしたあとなので、表面がかたまっています。
元レシピはここ
↓
今回は、コッタさんのお仕事で使った生クリームの残りがあったので、
牛乳と生クリームを1：1で作りました。
たぶん、300mlずつくらいを使ってます。
牛乳は低脂肪のもの使ってますｗ
とはいえ、1：1ゆえめっちゃ濃厚ｗ
みなさんがもし濃厚タイプを作りたい場合は、
牛乳200、生クリーム200でいくといいかと思います(^－^)
ちなみに使った生クリームはこちら
↓
牛乳と生クリームが増えた分、小麦粉（フラワー）、バター（有塩）も
少しずつ増やしました。
いろんな調理に使いたかったのでコショウはなしで。
コンソメは小さじ1にして、塩はわりと薄めに入れています。
（これもあとで調理するときに塩気が加わることが考えられるため）
牛乳と同じタイミングで生クリームも入れちゃいますが、
レンジ加熱途中で少し硬さを感じたら、
分量外の牛乳、生クリームを少しずつ足してゆるめてから、
また再加熱しましたよ～
（牛乳しかなければ、牛乳のみを少し加えてゆるめるといいです）
けっこう雑に作ったけど(笑)
全然分離もせずにうまいこといきました。
このレンジで作るホワイトソースは、かなーーーーーり昔のマイレシピですが、
今まで長年これでやってきて失敗したことないよー
容器はかなり熱くなるので、
丈夫な耐熱容器使ってくださいませ。
私が使っているのはこちらの一番大きなサイズのものです。
↓
100均とかのだとバキって割れるので気を付けてーーー(;´∀｀)
このホワイトソースを使った料理は
また明日以降ざざっと紹介できたらな～と思います。
けっこう使えるんだな～
トマトソースとセットだと尚いいよ(´▽｀*)
あとは開封してしまったホットケーキミックス粉があったので、
それでカップケーキを作りました。
チョコ見えてないけど
「チョコチップ入りカップケーキ」
だよっ(≧▽≦)
レシピ元はここ
↓
今回、ホットケーキミックス粉はこれを使っています。
↓
200g以上はあったんじゃないかな～
なので他の材料も比率で同じように増やして作りました。
砂糖は
リンク先では豆乳クリームを使ってるけど、今回は上記の生クリームでｗ
（まだ残ってたんだよー）
バニラビーンズ入りのグラニュー糖なんぞないため(笑)
バニラオイルだけを加えました。
今回はアルミカップに流し入れて焼いたよ。
（マフィン型、タルトタタンのりんごが入ったまま冷凍庫に入っちゃってるので
使えなかったんだなｗ）
上にはアーモンドスライスを。
カップはこちらの2種を使用
↓
楕円のほうが容量がちょっと少ないので、早めに焼き上がります。
こっちのカップの方は数分焼き時間を延長。
ただねぇ、
だんだんカップに生地を入れすぎ傾向(笑)
（いつもやるやつだよｗ）
あとカップ1個使うか使わないか悩んで、
いつも「使わない」を選択して失敗するやつだーｗ
おーーーーーーーたれるたれるーーーーー(;・∀・)
って思いながら寸止めで焼き上がったこれ(笑)
でもね････予想通り↓
ひとつはドバっとあふれましたｗ
もうオーブンの中で流れる流れる(笑)
クッキングペーパー敷いてなかたじゃーーん(◎_◎;)
結果、こんな焼き上がりにｗ
あーあ、穴あいたよ(笑)
次こそ、次こそは、
あとカップを1個使うかどうか迷ったら
「使う」
を選ぶぞっっ(≧▽≦)
というわけで、今週末の作りおきでした～♪
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