こちらはヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいている一品♪
「ヘルシー＆具だくさん
鶏の照り焼きおろしバーグ」
でございます(^－^)
ステイホームやリモートワークで運動不足になり、
少し体重が増えてしまった･･･なんて場合にもとってもおすすめな
ヘルシーハンバーグです♪
ヘルシーといいつつ、
食べ応えはばっちりですよ～
で、まだ残暑も厳しめということで、テイストはさっぱりテイストにしてあります。
具材のメインは
・鶏むねひき肉
もうこれだけでヘルシーｗ
でも鶏ひき肉で作るハンバーグっていうのは、ハンバーグオタクからすると。。。
何かを上手に掛け合わせないと、
すごく「キシキシ」とした
悲しいハンバーグになりがちなんですな(;´∀｀)
だいたいは「豆腐」と合わせると無難♪
でも今回は、
おかずはこれ1品でOKになるように栄養価も高めたかったので、
（他にいろいろ作るの大変でしょう？）
ふわふわさを追究するためには
「やまといも」
を使い、
他、タマネギ、しいたけ、ひじき、小松菜、しょうが、卵黄などなどを合わせて、
具だくさんバーグにしてみました(´▽｀)
やまといもは最初から合わせると、肉のつながりに支障が出るので、
先に肉と他の具材を合わせてから、
最後にやまといもを加えます。
そして成形。
いつものハンバーグみたいに空気抜きもそんなに意識しなくていいし、
生地を休ませる時間もまったくとらなくってOK！！
成形したらすぐに焼けるんだよーーーー♪
こんがりと焼き色をつけて蒸し焼きにすればOKです。
タレは同じフライパンで作って、ハンバーグにかける感じで。
タレはオーソドックスな照り焼き風味♪
これに、
・大根おろし
・刻みねぎ
そして
・レモンの皮
を合わせるのです。
このレモンの皮がさわやかポイント♪
後味さっぱりになるんだな～
さぁ、完成したのがこちらですよ～♡
ちゃ～～んとハンバーグだよ(^－^)
もちろん合いびき肉で作ったハンバーグとは、タイプがまったく違うので、
それと比べるのはなんですがｗ
ハンバーグオタクとしてばっちり考えて作っているので、
これでも充分満足できますっ(≧▽≦)
ヘルシーでも萌えるフォルム(笑)
白いごはんによ～く合います。
雑穀米入りごはんや麦ごはんなんかに合わせてもグー。
中身はこんな感じ♪
見た目ではひじきの存在感がけっこうあるけど、
おろしやレモンの風味で、全然問題ナッシング～
こちらの詳しい作り方は、以下のバナーよりヤマサさんのサイトにお入りください。
よかったら作ってみてくださいね～
私たち初老夫婦にはいろんな意味でぴったりだったよっっ(笑)
渋専の娘にも評判よかったです(´▽｀)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ネットスーパーあるあるはここにも書いたんだけど。。。
↓
ま、その後もサイズ違いはよくやってるけどもｗ
↓
ｗｗｗｗ
が、今回は･･･
私だけなんじゃなかろうかという痛恨のミスを（汗）
いつものように、いろいろネットスーパーで選んでカートに入れて、
最後に、
あ、フルーツ缶買うの忘れたな～と思って。
（今果物がけっこう高いので、我が家は缶詰でフルーツを食べている近頃ｗ）
そしたら、画面のサイドに
「先週買った物をまとめてかごに入れられます」
的なボタンがあって、
そこにたまたま、
「みかん缶、ピーチ缶、ミックス缶」
が載ってたのね。前回買ったんだな。
だから、
あーーーこれこれ♡
探す手間省けた～と思って
ポチ♡
････
そして、買ったものが我が家に届くと、
たまたま対応していた娘がなぜか慌てているｗ
そして、ガサゴソという音とともに、
「ママーー、今週なんか撮影でもあるの？？？」
とｗｗｗ
んんんんんん？？？？？
（撮影なんてないべよ）
と思って玄関に出ると、
大量の袋ーーーーーーーーーーーー(ﾟ∇ﾟ ;)
････
私は、みかん缶、ピーチ缶、ミックス缶だけをカートに入れたつもりが、
先週買った物全部！！！！！！
カートに一気に入った模様ｗｗｗｗｗｗ
ひえーーーーーーーーーーーーー
どおりで金額がなんか変かな？？
とは一瞬思ったんだけど、
その時すんごく焦って頼んでたので、
そんなことはすぐに忘れた私。
結果、今、我が家の冷蔵庫には････
大量の油揚げｗｗｗ
枝豆大量袋が2袋、ブロッコリーも2個、
他にも大根が2本ｗｗｗ
大葉が30枚ｗｗｗ
今週たのんだはずのないじゃがいもも追加され、
たのんだ覚えもない絹さややら小松菜やら････
とにかくすんごい量なんだよっっっｗｗｗ
そして身に覚えのない大量の飲み物(笑)
今週は牛乳を1本、DAKARAのちっちゃいのを1本たのんだだけだったのにｗ
カレーも二箱届いちゃってるしーーーーー(笑)
････
っていうか、
冷蔵庫にはいらーーーーーーーーんっっ( ；∀；)
とにかくまずゆでるしかなかった枝豆とブロッコリー＆小松菜などなど。
事情が分かった娘は超笑ってるしｗ
帰ってきたJUNA夫さんも腹抱えて笑ってるしｗ
みなさまもお気を付けください
････
ってたぶん、
私だけだと思うーーーーーーーーーーｗｗｗ
（注意力散漫ｗ）
とにかく、今週は必死でいろいろ使わねばーーーー(笑)
（肉・魚はネットスーパーではほとんど買わないので、だぶらなくてよかったｗ）
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