「もしかでから揚げを越えるかも！？」
････
な、なぬっっ？？？
それは重大発言ではないかっ(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
唐揚げ一筋四十数年のJUNA夫さんがそういったこちらのチキン料理。
まぁもちろん年齢的なこととか、そんなんもあるんだと思いますｗ
あと目新しさとか(笑)
で、やっぱり･･･
これで作ったチキン料理にはずれはなし！！
ということなんじゃないのかと(￣▽￣)
「鶏もも肉のノンフライオーブントースター焼き」
これ、調味料の色じゃなくって、焼き色メインだよっ(≧▽≦)
油を落としながら、とにかくパリッパリに仕上がります。
そうするとパサつくんじゃないか？？
って思うかもだけど、
ちゃーーんとジューシー♪
基本、ノンフライオーブントースターで作る鶏肉料理は、
ここ↓の方法で作ったら全部うまい
ってことが、
今回の鶏もも肉で実証されたかな、というところです(笑)
鶏もも肉は、キッチンペーパーで水分をきっちりふきとりましょう。
で、できれば、身の方にある黄色い脂肪分（ブヨブヨしたところ）を包丁で削いていきます。
これも臭みだったりの元になるので、お掃除してあげると仕上がりがうんと違ってきます。
鶏肉がきれいになったら保存袋に入れ（今回は2枚、600g分使用）、
・日本酒、しょうゆ･･･各大さじ2
・おろししょうが20g分（しぼり汁だけでもどちらでもOKです）
・にんにくスライスひとかけ分
を入れてよくなじませ、冷蔵庫に入れておきます。
唐辛子はあれば入れてくださいな～（これも臭み取りになるので）
私は他のおかずを準備している間漬けこんでおく感じです。
そしたらクイジナートの付属のトレイにアルミ箔をかぶせ、網には油をはけで塗り、
鶏肉の両面に塩・コショウをしてのせます。
この「あとから塩・コショウ」がけっこうポイント♪
特に皮目がねぇ～これでうまくなるんだな～
あとは「BAKE」コース、180℃～160℃の間で
20～30分の間で様子を見ながら焼けばOK。
出てきた瞬間、
「うわっ♡」
って私でも必ず思う(笑)
もうとにかくこのこんがり感＝視覚をまずやられるというわけ。
今回は付け合わせにタマネギとアスパラのソテーを付けたんだけど、
それもまた相性抜群で♪
その場で大きめに私が切り分けて家族に配るんだけど、
JUNA夫さん、口に入れた瞬間、
「こっ、こっ、これはっ♡
JUNAさんっ、もしかでから揚げと並ぶよ？？？？？
場合によっちゃ････
上になっちゃうかもーーーーーー(≧▽≦)」
そう言いながらあとは無言でむさぼり食べる(笑)
娘も
「たまらーーーーーん♡」
って言ってました。
私としては調理がすんごく楽なので、それでおいしいんなら助かるーーーー♪
って感じですなｗ
ともかく、気に入ってもらえたんならよかったよかった(´▽｀*)
もう我が家にとっては欠かせない家電になりつつありますｗ
さて他は、
ちょっと焦げ付いたｗ
「さつまいもとにんじんの甘辛炒め」
お弁当本に載っている一品だったかな～
はちみつを使って作ってます。
あとは簡単に冷奴と、
冷蔵庫処理的なおみそ汁ｗ
具：大根、しいたけ、えのき、油揚げ
どれもおいしくいただきました。
ごちそうさま～☆
＊＊＊＊＊＊
☆おばさんのあつ森日記☆
昨日は8月最後の花火大会だったので、
家族全員で私の島に集合～♪
島内にちょっとだけ「映える」スポットを作っておいたので(笑)
（作りおきは映えないのにｗ）
そこで3人でパチリ。
左から私、娘、JUNA夫さんだよ。
もう8月が終わるねぇ。。。
まだまだ暑いけど、感覚的には夏が終わるって感じかな。
今年の夏は見事なくらいなーーーーーーーんもなかったけど、
だからこうやって家族であつ森をやったこと、
将来笑い話しになってたりするのかな。。。
新しい日常っていうけどさ～
全然気持ちがおっついていってないおばさんだよ(;・∀・)
とりあえず。
パンを手ごねしただけで腕が筋肉痛になるっていう現状を
なんとかせねばならんっ(笑)
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