長梅雨のせいか、お野菜が高騰しております･･･（汗）
私がよく行くスーパーで顕著なのは、
・白ねぎ
・じゃがいも（メークイン）
かな～
どっちも我が家ではよーーーく使うもんなので困っちゃう(；´∀｀)
じゃがいもなんて1袋300円台後半だったりするので、
週末に作ったカレーはじゃがいもなしでしたｗ
うちの庭の野菜もほぼ全滅なことを考えると、当然といえば当然なのかもしれませぬ。
とにかく早く梅雨が終わってほしいなぁ。。。
体調面を考えても切実な問題です。
となると、食事面にはいろいろ気を付けたいところ･･･
でも雨で体が重くてちゃきちゃき料理できる感じでもなくｗ
お野菜も高かったりするし･･･
朝ごはん作るのも昼ごはん作るのもももうしんどいわぁ～
という時には
やっぱり包んでおこう(笑)
今月のヤマサさんの連載の一品です。
「夏野菜のベーコン巻きのホイル焼き」
野菜はもうこの際なんでもよくてｗ、火通りのよいお手頃価格なものでいいかと。
私としてはタマネギはマストなので（うまいから）
まずはこれを下にしいておいて、
あとは野菜にベーコンをくるくる巻いてのっけます。
（いんげんは事前にレンチンします。いんげんは安かったんだよｗ）
で、オイルやら酒やら塩・コショウやらをして包んで冷蔵庫に入れておく
（すぐに焼いてももちOK。作りおきにする場合は冷蔵庫に入れておきます）
↓
あとは朝でも昼でも、勝手にそれぞれトースターでチンしてｗ
っていう料理(笑)
でもこれ、トースターだとそこそこ時間かかっちゃうので、
早く調理したい場合は魚焼きグリルがおすすめだよ。
両面焼きだと時間半分くらいですんじゃうので。
どっちにしても調理器具のお掃除はなんもいらぬ。
加熱しおわったらしょうゆをさらっと一回し。
ごはんでもパンでもいけますぜ～
ここだけの話。。。
ベーコン巻くのが面倒なら、ハーフベーコンを使って
タマネギと他の野菜の間にはさんじゃってもいいわ(笑)
詳しい分量や作り方はヤマサさんのサイトに出てます(^－^)
↓ ↓ ↓
ウインナーを使ったこれも同じ感じでおすすめ♪
↓ ↓ ↓
さて、ヤマサさんでもう一品、
こちらも作りおいて冷蔵庫に入れておくと楽ちん(´▽｀*)
「豆乳で作る冷製ツブツブコーンスープ」
冷たくてもおいしいスープだよ～
（もちろんあったかくしてもおいしい）
豆乳が苦手なら牛乳で作ってももちろんOKです。
使ってる調味料は、「これ！うま！！つゆ」と塩だけ～
まずはタマネギと「これうまつゆ」で作ったスープをレンチン。
それをハンドブレンダーとかミキサーでガガガっと細かくします。
私はコッタさんのこれ↓を使ってます。
安くていいんだなぁｗ
そうすると旨味たっぷりの濃縮タマネギスープができるので、
豆乳＋コーンクリームを混ぜたところに加えて加熱していきます。
あとはコーンもプラスして
（今だったら包丁でそぎおとした生コーンをいれるとグー）
仕上げに生クリーム、塩を加えてフツフツ～っとなれば加熱終了。
保存容器にうつして冷蔵庫で冷やします。
（面倒ならふたして鍋ごと冷蔵庫に入れちゃってｗ）
あとは、好き好きに飲んでーーーーーー
って感じ(笑)
ほんのり和だしがきいてておいしいよ(^－^)
（洋風がいいならコンソメスープでタマネギをチンしてね）
コーンもたっぷりなのでそこそこ食べ応えもあります。
詳しい分量や作り方はヤマサさんのサイトに出てます(^－^)
よかったら作ってみてねーー
なかなか湿度が高くて暑くて不快ですが、
なんとかかんとかのりきっていきましょう。
おばさん、かび生えそうだわぁ････(-_-;)
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先日のこの記事で紹介したアイスバーだけど･･･
この動物は････
牛さん＆クマさんが正解だそうです(≧▽≦)
コッタさんの担当さんが教えてくれたよ。
うわ～♡そうなんだ♡
と思って、もう2本バーが残っていたので、
リンク記事に載っている「ミルクバー」にラズベリー粉末を入れて
「超かわいらしいピンクの牛さん＆クマさん♡」
を作ろうと思ったんだけど･････
････････
････････
JUNAさんの手にかかると
どーーーしても豚になるらしいｗｗｗ
ピンク薄めがポイントｗｗｗｗ
おかしくておかしくて、泣き笑いしながら食べました(笑)
みなさんはかわいい牛さんとクマさんを作ってねーー(￣▽￣)
（ま、この型が来るとは限らないんだけど～笑）
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～最新のコッタさんの連載はこちら～
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