こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月の1品目♪
「サイコロ豆腐ステーキ」
です(^－^)
しっかりとした食感の木綿豆腐を選んでカリカリに焼くと、
お肉もどきな感じで食べられますよ～♪
豆腐はレンジで加熱して水切り。
形をきれいに残したいので「圧」を加える水切りはせず、
まわりにキッチンペーパーをクシュっとしておいて、グイグイ水を吸わせます。
そしたら一口大にカット。
まずはフライパンにちょっと多めに油を入れてにんにくを焼きます。
油ににんにくの香りをよ～く移すように♪
にんにくがこんがり焼き上がったらいったん取り出しましょう。
その油で、
今度は片栗粉をまぶした豆腐を焼いていきます。
揚げ出し豆腐なんかは、焼き色を付けないように仕上げるけども、
これは全面しっかりと焼きますよ～
こんなふうに色づくまで、とにかくカリッとするまで焼きます。
焼いたらにんにくと同じように、バットにあけておきましょう。
キッチンペーパーにのせて油をきるとよりカロリーダウンに。
あとは甘辛のタレに、にんにくと一緒に合わせていきます。
豆腐に片栗粉がついているので、
あっという間にとろみがついちゃう♡
すぐにテリテリツヤツヤになります(´▽｀)
仕上げに粗挽きこしょうもたっぷりひいちゃいます。
そしたら、付け合わせとともにお皿に盛れば完成！
やばいやつだよっ(笑)
もちろんいい意味でｗ
詳しい分量や作り方はこちらへどうぞ♪
↓ ↓ ↓
とってもおいしいのでぜひ作ってみてね～(*´▽｀*)
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毎日島をかけまわっているわたくし(笑)
川でこんなビッグなものを釣ったり、
海でサメも釣り上げたり(笑)
そして、
やっと、やっと、我が島にも来てくれた( ；∀；)
ととたけ！！
だとずっと思ってたら
とたけけ
だったらしい(笑)
ちなみに私、とたけけの目の前でスウェット姿で裸足だよっｗ
寝た時の姿のまま、いきなりイベントはじまっちゃったから(笑)
この人（え？犬？なにこの動物？）が来てくれると、
街並みをいろいろ変えられるんだよ～～
崖削ったり、川埋め立てたりできるんだな♪
今は自分の島をいろいろ改造しながら、ウェディングイベントしながら、
引き続き、ちゃんと大物もつりながら(笑)
あつ森ライフを楽しんでおります。
片時も離せないものはこれｗｗｗ
↓ ↓ ↓
見てて楽しすぎるわ(笑)
ひとつ職業病があるとすれば、
「誤植」がないかついつい探してしまうところｗ
これ、校正するの大変だったろうなぁ～とか思って見てしまうのだよｗ
だってこの厚さだよっっっ(≧▽≦)
ほしい家具のところに付箋をはっている私は、
アラフィフですけどもなにかｗ
最近夢でも海で魚を釣っている私です(笑)
（はまったゲームによくあるある症状。ゼルダの時とか超夢見がち）
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