手羽中、頻繁に登場ですびばせんっ(;´∀｀)
楽ちん素材なのでついついね～
骨付き肉が大好きなあの人とあの人もいるしｗ
いつもの
「手羽中の照り焼き」
です。
手羽中に塩・コショウをし、全体に焼き色が付くまでサラダ油で焼く
→酒をひとまわし入れてふたをし、6～7分弱火で蒸し焼きにする
→水分、油分などはふたのすき間から全部捨て、
代わりにみりん：しょうゆ＝1：1＋おろししょうがを入れ、よく絡めれば完成！
という流れだよ。
それから、たけのこを1本買ったので、
水にぬかと唐辛子と一緒に入れて、1時間くらいコトコトゆでました。
しばーーらくこのままおいておいて、水にとると･･･
こんな感じに下ゆで完了♪
今回はこの半分を使って
我が家の超定番、
「たけのこの梅煮」
を作ったよー
かつお昆布だし、酒、みりん少々、塩、しょうゆで作る煮汁に
包丁でたたいた自家製梅の果肉を入れてたけのこを煮ます。
最後のほうにはいんげんもイン。
そして仕上げに、かつお節をひとつかみバサッと入れて火を消せば完成。
娘が小さい頃から大好きな味なんだな～
こういう時はホッとする味がすごく喜ばれるので、
「定番料理」がとても重要なボジションにあるのかな～なんて思っています。
繰り返しでも全然いいと思うので、
とにかく家族が慣れ親しんだメニューを出す！というのもいいんじゃないでしょうか。
我が家ではもやし炒めも超定番だから(笑)
躊躇なくバンバンだしますわよｗ
安くていいよね～
エリンギとにんじんも一緒に炒めてます。
あとはごはんとおみそ汁。
ごちそうさまでした☆
＊＊＊＊＊
最近、私はスマホの文字のうち間違いが甚だしいｗ
私がアホなのはもちろんなんだけど、
多分私が育ててきたスマホも、私を見習ってアホになってきたのかと(笑)
この間JUNA夫さんに送ったライン。
くまさんがJUNA夫さんで、左が私が送ったものだよ。
･････
自分でも、もはやなんの会話かすらわからないｗ
しかも、あとでJUNA夫さんに教えてもらったんだけど、
「長久手古戦場」ってなんか戦国時代の戦い？？らしいよ？？？？？
本当にある名前だなんて！！！！
私は歴史なんぞ特に苦手な分野なので、さっぱりわからんのだけど、
そもそもそんな言葉すら打ったことのない私のスマホに、
どーーーしてそんな文字が急に出るのかって話だよっｗ
・・・
そして一番最後の行まで打ち間違えている（/TДT)/
「なんて売ったのかわかりん」
って何ｗ
もうその後JUNA夫さんから返事こなかったわｗｗｗ
今朝も変なもん送ってるよ、私(￣▽￣;)
はじめは、
JUNA夫さん、相変わらずサザエさんだなぁ～(≧▽≦)
って思っていたのもつかの間、
「小銭入れもこでちだよ」
って何ｗｗｗ
私の脳も、そして私のスマホももう限界なのかっ(笑)
で。
まだ家族のラインだけで済んでいるうちはよかったんだよ。
この間、インスタでね。
私はまじめに写真をあげたんだけども、
なぜかコメント欄が若干ザワザワｗ
シチューの写真を上げただけなのに、
なぜか「から揚げ」でざわつくインスタｗｗｗ
よーーーーーく自分が書いた文章を見てみると、
････
「市販のルーの味が少し苦手だなぁから揚げ」
って何ｗｗｗ
シチューなのに「から揚げ」って何ｗｗｗ
もうおもしろすぎたから、未だにそのままにしてあるけどさ(笑)
････
ま、前々からけっこうこういうのは多かったんだけど(笑)
（ブログでもよくやらかしてたしｗ）
いかんせん最近多すぎるかなと(;´∀｀)
私がアホだったら、スマホちゃんはせめてかしこくいてほしいいのに、
一緒にこうだとね～～ｗ
だから先に謝っておこうｗ
もしも私がメッセージやメールをする方で、
すんごく変な言葉送ってたらごめんなさいーーーーーー(；´∀｀)
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☆今日のJUNA夫さん弁当☆
今日はあり合わせ的な感じのお弁当です。
・おこわ風雑穀米入りごはん（塩昆布、白ごま、梅干しのせ）
（米：もち米＝2：1に市販の十六穀米1袋を入れて炊いたもの）
・春キャベツと魚肉ソーセージと卵のコンソメ炒＆粗挽き胡椒炒め
・昨日の晩の残りのたけのこの梅煮
・ゆでスナップえんどう＆ミニトマト
・デザートにゴールドキウイ
お弁当があってウキウキなJUNA夫さん。
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お弁当最新刊はこちら♪
『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』
内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。
http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
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初のエッセイ本はこちら♪
『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』
内容など詳しくは以下の記事へ。
ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。
とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですｗ
http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html
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