どーんといろんな串盛りを作ってみましたよ～(´▽｀*)
・鶏ねぎま
・エシャレットの味噌焼き
・芽キャベツオイル焼き
・ウインナー＆ミニトマト焼き
の4種です。
いろんな･･･ってほどでもないかｗ
まずは鶏もも肉（1枚300g）を一口大にカットしたものと
白ねぎ（2本分）を交互に竹串に刺していった鶏ねぎま。
そしてお次はエシャレット～
↓参加しているこちらの今月のお野菜、
静岡クッキングアンバサダー
「静岡県産エシャレット」を使った簡単な一品としてのご紹介になります(^－^)
【材料】1～2人分
静岡県産エシャレット･･･1束
合わせみそ･･･大さじ1/2ほど
砂糖･･･小さじ1弱
（みそ：砂糖＝1：1です）
仕上げに
白ごま、七味唐辛子を少々用意
【作り方】
1.エシャレットは5cm幅ほどに切り、上記写真のように竹串に
何個か重ねて刺す。
2.砂糖と味噌をヘラで混ぜ合わせ、1の上面に塗る。
3.グリルの網にアルミ箔をおいて2を並べ、
竹串部分にアルミ箔を上から被せ、上下弱火で6～7分焼く（みそに軽く焦げ目が付くまで）。
仕上げに白ごまと七味唐辛子を半々でかける。
※細かい焼き方は他の野菜と合わせて写真付きで下に紹介します♪
先に他の具材を。
エシャレットの他には、
半分にカットした芽キャベツを刺したもの、
ウインナーとミニトマトを刺したものを作りました。
で、鶏ねぎまの串焼きは、フライパンで焼きます。
（グリルでは全部焼ききれないのでｗ）
表面に塩・コショウをして、まず片面をいい焼き色が付くまで焼き、
ひっくりかえしてふたをし、弱火で7分ほど蒸し焼きにします。
この弱火7分の間に、
野菜系をグリルで焼いちゃうというわけなのです。
まずはグリルの網の上にアルミ箔をギザギザと網にそって敷きます。
（下の受け皿にはアルミ箔を敷かなくていいですよ～）
そして上部（グリルだと奥）にエシャレットを並べます。
で、エシャレットの串を隠すようにしてアルミ箔を被せ、
その上に今度は芽キャベツを並べます。
芽キャベツ全体には、オリーブオイルをかけますよ～
で、また竹串を覆うようにしてアルミ箔を被せ、
ウインナ＆ミニトマトを並べます。
ウインナーは半分に切って刺してるので表面に穴はあけてないんだけど、
もし小さ目のウインナーをそのまま刺す場合は、
ところどころ竹串で表面に穴を開けます（熱によるひび割れを防ぐため）。
そして、ウインナーの竹串もアルミ箔で覆ってグリルにセットし、
上下弱火で6～7分焼きます。
6～7分経つ前に、鶏ねぎまの蒸し焼きが終わるので、
しょうゆ、みりん（1：1）をフライパンに加えて
照りが出るまで絡めるようにすればOK。
その間にグリルの方も焼き上がるので、
仕上げに芽キャベツには塩・コショウを、
エシャレットには白ごま、七味唐辛子をそれぞれふりかければ
同時に完成だよっ(≧▽≦)
（ウインナーはお好みでマスタードやケチャップを添えてもOKです。
我が家はそのままでも充分おいしくいけました）
ちなみにグリルは汚れませんっっ♪
というわけで、こんな感じに焼き上がり♪
それぞれの本数は自由に増やしたり減らしたりできるので、お好きにどうぞ～
さ、これがエシャレットの味噌焼きだよっ♡
これはねぇ、絶対においしいと思ったけど
想像通り、裏切らないおいしさだったよっっ(笑)
生食はお子さんにはなかなかハードルの高いエシャレットだと思うんだけど、
これだとペロッと行けちゃうと思います。
現にうちの娘も（もう19歳で子どもとは言えないけどもｗ）
生エシャレットはそんなに得意ではいんだけど、
これだとパクパク食べてたよーーー
お酒のおつまみとしてはもっちろんなんだけど、
お味噌効果で意外とごはんも行けちゃう感じです。
バーベキューとかでも変わりネタとしてけっこう受けるかもだよ（特におじさんにｗ）
（今はできないけども。。。）
芽キャベツも安定のうまさでした。
（まだ芽キャベツあるよｗｗｗ）
ウインナーとプチトマトが絶対的なおいしさなのは間違いなく･･･
でもね、
焼きたてのプチトマトは少々危険なのでｗ
（あっついのが中から飛び出る危険あり）
お子さんはお気を付けくださいませ。
鶏ねぎまははねぇ～
もう安定のおいしさでございますよ。
串盛りもこうやって何種類かあると、
けっこう家族で楽しめますよ～♪
お野菜はけっこうなんでもいけると思うので
（しし唐、アスパラ、たけのこ、きのこ類、ブロッコリーとかカリフラワー、
ヤングコーン、ピーマンやパプリカ、なすなどなど）
いろいろ試してみるのもいいかと思います。
お野菜は6～7分で火が通るように大きさを統一してあげるといいですよ(^－^)
副菜は、
「さつまいもとにんじんのきんぴら風」
にしときました。
満足弁当本に載ってる一品です。
ちょっと古めのさつまいもだったのでｗ、皮はほぼむいて使いました。
あとはごはんとおみそ汁～♪
ごちそうさまでした☆
＊＊＊＊＊＊＊＊
娘とのお昼ご飯。
・・・おにぎり率高しっ(笑)
あと麺類も多いよねｗ
逆に私一人だったらお昼ってこんなにがっつり食べないので、
私、この1～2ヶ月でけっこう太るんじゃないかとヒヤヒヤしておりますｗ
学生だと元々長いこと休みの期間＆
世も世なので外出も必要最低限なため、今娘と日中過ごすことが多い日々です。
日頃あんまり話さないような話もたくさんしたりね。
話してるともう大人なんだなぁ～とすごく思ったり。
そんなに興味ないのかな？と思ってたことにもちゃんと意見持ってるし、
難しい世の中の話もできたりするからさ(笑)
でもメイクとかブランドの話には相変わらず娘はうとく、
やっと覚えたブランドの名前があるよ、
と言われたのが
「ヘルメス」
だったよｗｗｗｗ
そこはずっと変わらない(笑)
そして2人で身体がなまらないように、
1階の床のワックスがけをしようということになり、
まず元々のワックス膜をはがすことからはじめた数日前なんだけど
････
すでに挫折ーーーっ( ；∀；)
ワックスはがすのってこんなに大変なのか、と娘とひーこら言っています。
2人とも腕＆手首がひーひーｗ
私にいたっては腰ひーひーｗｗｗ
やりはじめてしまった手前、どうしたもんかと。
なのでJUNA夫さんに相談してみたら、
「もう途中で終えちゃってい
いんじゃなーーーい？(´▽｀*)」
だって。
････
相談する相手を間違えたよっｗｗｗ
ちゃんとワックスはがし剤使ったほうが楽なのかなとも思ったんだけど、
匂い苦手なんだな･･･
娘がひどい花粉症だから長いこと喚起しながらできないしな････
地道に地道にやるしかないのか。。。
････
10年かかりそうだよっっ(笑)
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