こちらは、今月コッタさんのサイトで紹介していただいている
「桜のアイスボックスクッキー」
です(^－^)
そろそろ桜の開花のニュースも入ってきそうな時期だけど、
今年はお花見も自粛のような雰囲気があるので、
こんな桜味のお菓子で、
まずは春を楽しんでみるのはいかがでしょうか♪
これねぇ、薄力粉に桜パウダーを混ぜてクッキー生地自体を桜味にしてあります。
だからほんのりピンク色なの～
でもって、
桜味があんまり得意じゃないな～って方でも楽しんでいただけると思います。
（私も実は The桜っ！って味はそんなに得意じゃないんだけど、
これだとぜ～んぜん大丈夫で、むしろおいしくて食べ過ぎたくらいだよっｗ）
「フレゼ」の工程もしっかり取り込んだので（写真右側）、
サックサク＆ホロホロの食感に仕上がります。
今回は大き目＆厚さはそこそこな感じに仕上げました。
焼いたあとデコしたかったので。
この辺りの成形はお好みで大丈夫です。
（厚め、小さ目でもOK)
そして、今回は桜パウダーと相性のいいホワイトチョコを使って
簡単にデコレーションしてみました。
これは
溶かしたら袋を開けて直接ダンクするだけ～
容器もなんも使わないので洗い物もでないよー
はじめはホワイトのまま、
その後は桜パウダーを混ぜ込んでピンク色にしてデコしました。
焼きっぱなしのものも残したよ～
というわけで、完成したのがこちら♡
こちらはそのまま焼きっぱなしタイプ。
桜パウダーの色がほんのり出てるのわかるかな～
シンプルでうまいっ♪
クッキーのホロホロ感も一番分かる感じです(^－^)
娘はこれが一番お気に入り。
こっちはホワイトチョコ＋銀箔シュガーをかけたもの。
ピンク色の銀箔シュガーだったので、合わせてみたのね。
すっごくかわいく＆春らしく仕上がるよ～♪
お味もやさしくってミルキーでおいしい(´▽｀*)
そしてこっちが、
桜ホワイトチョコ＋銀箔シュガー＋ピスタチオ
でデコしたもの。
一番桜感があるのは、やっぱり↑これだよ(´▽｀*)
私はこれが一番好きだったな。
というわけで、
1つのクッキーから3種のクッキーができちゃった♡
これに紅茶入れて･･･
っていうか、静岡県民だとお茶だよねｗ
でもお茶との相性もばっちりなんだな。
これで午後のホッとしたお菓子タイムが楽しめること
間違いナスっ(笑)
最高の癒しタイムなのだ～(´▽｀*)
こんなふうにラッピングを楽しむこともできますよ～
私はどこに持ってくわけでもないのに(笑)
ラッピングが好きすぎるので、ついついこうやって楽しんじゃうんだな。
黙々と、そしてニヤニヤとラッピングする時間が、まぁたまらないのですｗ
＆今流行りの缶に詰めてみた♪
缶に直詰めするパターンが多いみたいだけど、
おばさんとしてはそれだとついつい食べ過ぎるのが恐いので(笑)
一つ一つ開けるのに手間取るくらいがちょうどいいっっｗｗｗ
とこんな感じで、
家でも春気分が充分楽しめるので、
ご興味ありましたら作ってみてくださいね～
お子さんと一緒に作ったりラッピングしたりするのも
とってもいい時間になると思います。
こちらのクッキーの詳しい作り方は、以下バナーよりご覧いただけます。
↓ ↓ ↓
※ラッピングページも作ったので合わせてご覧くださいませ。
見てたらまた食べたくなってきた(笑)
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～前回のコッタさんの連載はこちら～
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