こんなご時世の最中、
JUNA夫さん、48歳になりましたっ！！
JNO48ですよｗ
（AKB48的な感じで読んでｗ）
そして、出会ってからちょうど
30回の誕生日を
これで一緒にお祝いすることになるんです(´▽｀*)
30回ってすごいなぁ～
その30回の間にはやっぱりいろんなことがあったけど･･･
今年は新型肺炎でいろいろごったがえしているけど。。。
やっぱり大好きな人が生まれた日は
どんなことがあったとしても
（たとえ前の日に大喧嘩していたとしてもｗ）
私にとっていっちばん大切な日なんだーーー♪
それは娘の誕生日も同じで、
自分の誕生日なんかよりも（自分のはふんとどーでもいいｗ）
とにもかくにも、
ああ～幸せだな～、生まれてきてよかったな～て思ってほしい、
特別な日なんだなぁ(*´▽｀*)
そんなわけで、JUNA夫さんに喜んでもらいたくって作ったケーキは、
「紅ほっぺいっぱいのショートケーキ」
私たちアラフィフ世代は、やっぱりショートケーキって好きだよね～
JUNA夫さんも3本指に入るらしくて、
「今年はショートケーキがいいっ(≧▽≦)」
ってことだったので、久々にオーソドックスなホールのショートケーキを作りました。
ふんと久々ｗ
いちごは地元静岡産の「紅ほっぺ」を2パック使っちゃいました♡
スポンジケーキの作り方は、コッタさんのこちらと同じです。
↓
（18cmの型で作るスポンジケーキです）
著書「JUNAさんの特別な日のお菓子」がお手元にある方は、
めちゃくちゃ詳しくスポンジケーキの焼き方をすべて工程写真付きで載せているので、
そっちを見てみてくださいね～
そちらを見ていただくと、ほぼ失敗なく焼けると思います(^－^)
で、今回はこちらの粉をチョイスしています。
この粉でスポンジケーキを焼くと、
超ふわふわ＆かる～い仕上がりになるんだよーー(≧▽≦)
卵とのなじみがすっごくいいので、きめ細かい仕上がりになるんだな～
焼き上がった直後に、一度ドスンとタオルの上に落としてくださいね(^－^)
腰折れ＆焼き縮み防止です。
スポンジが冷めたら3枚に切ってシロップをうち、
スライスした紅ほっぺ＆7分立てにした生クリームを挟んでいきます。
ちょっとねぇ、スポンジの切りっぷりがなんとも下手くそだったのでｗ
薄い所と厚い所の帳尻をうまく合わせながら重ねていきました(笑)
久々のナッペに緊張＆困惑ｗ
上面の角出しが微妙だけど、ま、隠れるからいいかと(笑)
あとはまわりにクリームを絞り出して、紅ほっぺをどんどこのせて、
ツヤ出しのゼラチンをぬって、みじん切りにしたピスタチを散らせば完成！！
やっぱり紅ほっぺは断面がきれいね～♡
章姫だと白っぽい断面になるので、あんまりカット面は見せないんだけど、
今回は紅ほっぺだったので、あえて断面を外側に向けて見えるようにしてみたよ。
そして毎年迷うキャンドルなんだけど･･･
今年は渋いシルバーのナンバーキャンドルがコッタさんにあったので、
迷いなくそれをチョイスしました。
ナンバーキャンドルってけっこうどきつい色が多いので、
こういうのはうれしい♪
のっけるキャンドルの感じでケーキの雰囲気もガラッとかわっちゃうしねぇ。
もういいおっさんのケーキだし(笑)
ナッペも一番うまくいった部分を正面にしときましたｗ
JUNA夫さん、とーーっても喜んでくれたよ♪
一気に半ホールぐらい食べようとするので、
（ふんとは1ホール全然行けるらしいｗ）
「とりあえず1/4にしとこっ(;´∀｀)」
ってかなり説得したわよっ(笑)
ちなみに断面はこんな感じ～
カット面きれいじゃなくてごめん(;´∀｀)
でも家族で食べる時はこんなもんです(笑)
モリモリ食べているJUNA夫さんの横で私も娘もちょこっといただいて、
みんなで笑って
「おいしいね」
って。。。
今はこの「おいしいね」が
なんだかとてもとても尊いものに感じた夜でもありました。
JNO48、おめでとう！！！！
私もすぐに追いつきますわ♡
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先日、静岡クッキングアンバサダーとして
ブログでもご協力をお願いさせていただいた
静岡県産野菜への関心や普段の野菜購入についてのアンケートですが、
早速お答えしてくださった方々、本当にありがとうございました(^－^)
私へのメッセージなども添えてくださった方もいらしたようで、
大変うれしく思います。
レシピブログさんでは、皆様の様々なお声をもっと聞かせていただきたい、
ということでしたので、
もしもお時間がおありの方がいらっしゃいましたら、
下記アンケートのご協力をお願いできればと思います。
もちろん無理のない範囲でのご回答でかまいませんので、
お手数をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
アンケートにお答えしてくださった中から抽選で10名の方に、
Amazonギフト券500円分が進呈されるとのことです。
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◎アンケート期間
3月2日（月）正午〜3月30日（月）正午
◎アンケートフォーム
※静岡県産野菜への関心や普段の野菜購入についてのアンケートです
◎当選人数
10名
◎プレゼント内容
Amazonギフト券500円分
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『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』
内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。
http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
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初のエッセイ本はこちら♪
『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』
内容など詳しくは以下の記事へ。
ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。
とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですｗ
http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html
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Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。
※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。
分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。
～最新のコッタさんの連載はこちら～
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