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こちら、「華やか和風ごはん」本P38-39に登場している

「和風オムレツ」

これ、とにかくめっちゃおいしくて、

娘が和風ミートソースパスタに負けないくらい大好きなメニュー。

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ざっくり言うと、

豚ひき、タマネギ、にんじん、しいたけ、インゲンを炒めて昆布茶+塩・コショウで調味して、

それを薄焼き卵でオムレツにして、だしのあんをかけて、

ねぎをたっぷりのせるっていう感じなんだけど、


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ともかくたまらんっ♡

今回、付け合わせは春らしくゆでた菜の花をそえてみたんだけど、

これがまただしの風味のきいたあんとの相性ばっつぐん(≧▽≦)

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スプーンで全部が一緒になるようにすくって食べるのよ~。

ねぎはたっぷりがおすすめ。

卵1個でも全然満足できる、白いご飯がめっちゃすすむオムレツなので、

お試しいただければうれしい一品です♪

お子さんでも和食のおいしさを存分に味わえるかと思いますよ~。

(お子さんはねぎが苦手だったらなしにしても^^)


↓和風オムレツはこちらに登場しています。

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)
JUNA (神田 智美)
宝島社
2015-03-07



そしてこちらもやっと入荷されました!

JUNAさんの幸せ和風ごはん [ Juna ]
JUNAさんの幸せ和風ごはん [ Juna ]



私がよく言っている「いきなり二番だし」など、

家庭でだしを楽しむ方法をぎゅぎゅっと詰め込んでいます。

そして大人から子どもまで家族みんなで楽しめる、堅苦しくない「和風ごはん」が満載っ(≧▽≦)



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昨日ねぇ、足をけがしたハトとそれをずっと見守るハトを見かけたのよ。

けがしたほうはずっとは立てないみたいで、

駐車場の車の往来の激しいところに座って
(というか、足をしまって地べたに身をゆだねてるみたいなそんな感じ)

あんまり動かないのね。

で、それをちょっと離れたところでずっと見守るもう1匹。

あきらかに心配している感じ。

けがしたハトが意を決して、足をひきずりながらも一瞬空に舞い上がるんだけど、

すぐ風にあおられて地面に着地しちゃうのよ。

んで、その見守っている1匹は、けがしたハトが空に舞い上がった瞬間、

自分も一緒についていくんだけど、

けがしたはとがやっぱり飛べないってわかって地面に戻ると、

自分も一緒に舞い戻るのね。

そしてやっぱり心配そうにそのハトを見守るって感じ。

・・・・

あれは夫婦なのかしらねぇ。。。

見守っているほうが、一回り体がちっちゃかったから、

夫婦とすると奥さんだと思うんだけども。

ふんとに心から心配したような顔してたんだってば。

その2匹は何度も空へ飛ぶのをトライしながら、私の視界からはじき見えなくなっちゃったんだけど、

ハトにもそんな気持ちがあるんだなぁっていうことを間近で見て、

ほぉーーーって思ってねぇ。

っていうか、ハトの夫婦があんなに寄り添う感じで

仲むつまじいことにびっくりしたのよ。(ま、夫婦かはわかんないんだけどもw)



でも、どうやら調べてみると、

ハトって一夫一婦制でめっちゃ仲がいいらしいのよ♡

しかもね、おくさんっ、生涯浮気しないんですってよw

あの様子見てても、うん、なんかそんな感じだったし。

しかもオスが子育てにかなり協力的らしいし。





・・・・・



人間は見習ったほうがいいのかっっw なんつってね(笑)




ま、そんな見習ったほうがいいかもしれないハトに、

私は子どもの頃しょっちゅう頭にふんを落とされて、

たびたび悲惨な目にあわされたんですけどw

他の子には落っこちてこないのに、私にだけふってくる(笑)



そして、この間娘が、

「うぎゃーーーーっ」

と言いながら家に入ってきてので何かと思ったら、

「はとのふんがなぜか私のところにふってきたーーーっ(/TДT)/」

とw



・・・・


うむ、遺伝おそるべしw

親子関係は、人間も負けてないかもー(笑)





さ、週のはじまり月曜日。一週間ぼちぼちやっていきましょ(≧▽≦)





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☆今日のおべんと☆


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今週一杯は学校の関係でJUNA夫さんだけお弁当。

「焼肉丼弁当」

豚ばら肉をこんがりと焼いて、この間紹介したヤマサさんの

グルメしょう油+塩・コショウで味付けしてあります。

グルメしょう油メインで味がほぼ決まるので、忙しい朝には大助かり。

仕上げに白ごま+七味唐辛子を。


奥は、

・しめじとえのきとヤングコーンの炒め物
・スナップえんどう&プチトマト




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