こちら、「華やか和風ごはん」本P38-39に登場している
「和風オムレツ」
これ、とにかくめっちゃおいしくて、
娘が和風ミートソースパスタに負けないくらい大好きなメニュー。
ざっくり言うと、
豚ひき、タマネギ、にんじん、しいたけ、インゲンを炒めて昆布茶+塩・コショウで調味して、
それを薄焼き卵でオムレツにして、だしのあんをかけて、
ねぎをたっぷりのせるっていう感じなんだけど、
ともかくたまらんっ♡
今回、付け合わせは春らしくゆでた菜の花をそえてみたんだけど、
これがまただしの風味のきいたあんとの相性ばっつぐん(≧▽≦)
スプーンで全部が一緒になるようにすくって食べるのよ~。
ねぎはたっぷりがおすすめ。
卵1個でも全然満足できる、白いご飯がめっちゃすすむオムレツなので、
お試しいただければうれしい一品です♪
お子さんでも和食のおいしさを存分に味わえるかと思いますよ~。
(お子さんはねぎが苦手だったらなしにしても^^)
↓和風オムレツはこちらに登場しています。
そしてこちらもやっと入荷されました!
JUNAさんの幸せ和風ごはん [ Juna ]
私がよく言っている「いきなり二番だし」など、
家庭でだしを楽しむ方法をぎゅぎゅっと詰め込んでいます。
そして大人から子どもまで家族みんなで楽しめる、堅苦しくない「和風ごはん」が満載っ(≧▽≦)
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昨日ねぇ、足をけがしたハトとそれをずっと見守るハトを見かけたのよ。
けがしたほうはずっとは立てないみたいで、
駐車場の車の往来の激しいところに座って
(というか、足をしまって地べたに身をゆだねてるみたいなそんな感じ)
あんまり動かないのね。
で、それをちょっと離れたところでずっと見守るもう1匹。
あきらかに心配している感じ。
けがしたハトが意を決して、足をひきずりながらも一瞬空に舞い上がるんだけど、
すぐ風にあおられて地面に着地しちゃうのよ。
んで、その見守っている1匹は、けがしたハトが空に舞い上がった瞬間、
自分も一緒についていくんだけど、
けがしたはとがやっぱり飛べないってわかって地面に戻ると、
自分も一緒に舞い戻るのね。
そしてやっぱり心配そうにそのハトを見守るって感じ。
・・・・
あれは夫婦なのかしらねぇ。。。
見守っているほうが、一回り体がちっちゃかったから、
夫婦とすると奥さんだと思うんだけども。
ふんとに心から心配したような顔してたんだってば。
その2匹は何度も空へ飛ぶのをトライしながら、私の視界からはじき見えなくなっちゃったんだけど、
ハトにもそんな気持ちがあるんだなぁっていうことを間近で見て、
ほぉーーーって思ってねぇ。
っていうか、ハトの夫婦があんなに寄り添う感じで
仲むつまじいことにびっくりしたのよ。(ま、夫婦かはわかんないんだけどもw)
でも、どうやら調べてみると、
ハトって一夫一婦制でめっちゃ仲がいいらしいのよ♡
しかもね、おくさんっ、生涯浮気しないんですってよw
あの様子見てても、うん、なんかそんな感じだったし。
しかもオスが子育てにかなり協力的らしいし。
・・・・・
人間は見習ったほうがいいのかっっw なんつってね(笑)
ま、そんな見習ったほうがいいかもしれないハトに、
私は子どもの頃しょっちゅう頭にふんを落とされて、
たびたび悲惨な目にあわされたんですけどw
他の子には落っこちてこないのに、私にだけふってくる(笑)
そして、この間娘が、
「うぎゃーーーーっ」
と言いながら家に入ってきてので何かと思ったら、
「はとのふんがなぜか私のところにふってきたーーーっ(/TДT)/」
とw
・・・・
うむ、遺伝おそるべしw
親子関係は、人間も負けてないかもー(笑)
さ、週のはじまり月曜日。一週間ぼちぼちやっていきましょ(≧▽≦)
インスタでも写真をアップしています♪
ハッシュタグでブツブツつぶやくのにはまっていますw
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☆今日のおべんと☆
今週一杯は学校の関係でJUNA夫さんだけお弁当。
「焼肉丼弁当」
豚ばら肉をこんがりと焼いて、この間紹介したヤマサさんの
グルメしょう油+塩・コショウで味付けしてあります。
グルメしょう油メインで味がほぼ決まるので、忙しい朝には大助かり。
仕上げに白ごま+七味唐辛子を。
奥は、
・しめじとえのきとヤングコーンの炒め物
・スナップえんどう&プチトマト
ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
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