まだ体の疲れが完全に抜けきらないので、
晩ご飯は簡単に
「オープンオムレツ」
で済ませることに(￣▽￣)
作り方はこちらに↓
（今回はじゃがいも使ってないけどｗ）
包むオムレツより一気にできあがって楽ちんなんだな～
他にも、
じゃがいもを千切りにするバージョンとか↓
ほうれん草たっぷりの和風オープンオムレツとか↓
炊飯ジャーの付属容器で作る和風オムレツとか↓
野菜の作りおきを利用したオムレツとか↓
マルゲリータ風とか↓
いくつかバーションがありますです。
今回は、牛ひき肉使ってますよ～
チーズが卵の色と同化してわかりにくいんだけど、ちゃんとのっかってます(笑)
簡単でおいしいので我が家の助っ人的メニューのひとつ♪
あとは、サラダとスープだけ～
サラダに使ったのは、
・ゆでカリフラワー
・生ハム
・リーフレタス（グリーンリーフ）
です。
いつもの味噌マヨディップを作ったので（七味唐辛子入り）、
それをつけて食べます。
さて、このリーフレタス、
20日も前から我が家にあったものだよ。
保存法はここ↓で紹介しているんだけど、
この中でもひとつだけ、
試しに真空パックにして保存しておいたものがあったのね。
最初はすごくペッタンコになっちゃって大丈夫かな？？とも思ったんだけど、
徐々に空気は入ってしまって（私の接着の仕方がへぼいｗ）、
でもそのままずっと野菜室においといたのね。
今回それを開封してみたんだけど・・・
葉もつぶれることなくピンシャンしてました(^－^)
じゃ、真空にしてたほうが持ちがいいのか？ってことなんだけど、
実はそこは、上記リンク先にある通常の密封袋に入れてあるものと
さほど見た目に変わりはなかったのかなという印象です。
ただ、劇的に違ったのは、
根元に巻いていたキッチンペーパ。
ほぼレタスの浸出液は出ていないという素晴らしさ！
真空にしてなかったものは、一日経つとけっこう赤く染まりますｗ
だからその場合は頻繁にペーパーを変えるんだけど、
真空の方は一度も変えてなくてこれ。
ってことは、見た目は同じでも、
水分とか養分はやっぱり真空に近い状態のほうが
ちゃんと保たれているのかな、という印象でした。
・・・
っていう、私の勝手な実験報告だよっ(笑)
実際はこんなに長期で保存するってことはないと思うのでｗ
密封袋で保存するリンク先の方法で充分かなと思います。
というわけで、
ごちそうさまでした～(≧▽≦)
＊＊＊＊＊
朝、シャワーを浴びて洗面所で身支度している時に、
ちょうどユーチューバーのふわちゃんみたいな格好になってるなと気が付いた私は、
鏡に向かって
「ふ～わちゃんでぇ～～すっっ(≧▽≦)」
って何度もやっていたら、
それを娘に見られていた模様ｗｗｗ
前髪にピンまでつけたんだよ(笑)
そしたら、
「まだ疲れてるみたいだから、
もう一回寝たほうがいいよ(´▽｀*)」
って娘に優しく言われましたｗｗｗ
・・・・
おやすみなさい(≧▽≦)
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