おせちの黒豆がちょこっと残っていたので、
「大福風黒豆パン」
を焼きました。
著書「ほめられおせち」本でも紹介させていただいています(^^♪
ブログだとこちらに↓
元々は手ごねのレシピなんだけど、
今回はホームベーカリーで一次発酵までしちゃいたかったので、
ベーカリー用に材料を比率そのままに増やして作ることに。
ただし、砂糖を「和三盆」にかえてみましたよ～
これはけっこうよかったかも！
ただ、やっぱり手ごねレシピだったので、
HBでの仕上がりは別物ｗ
薄力粉が多いレシピだったのでけっこうべたつき、
「打ち粉」をまいて対応しました。
（そしたらなんとかなったｗ）
焼き上がりはこちら。。。
今回あんまり表面に黒豆出てないね(;´∀｀)
こっちだと表面が一部やぶけちゃってるので、
ふたつの間くらいがベストだったんだと思うｗ
ま、でもカットしてみたら、
けっこういい感じで上に黒豆が入ってたので、よしとしようじゃないか。
一応今年初焼きパンだしね～(*´▽｀*)
焼きたて、最高においしいよ～♪
けっこうねぇどっしりしてるの。でもやわらかくてお菓子みたいな感じかな。
和三盆がまたいい風味とコクと甘さの深みを出してくれていました。
黒糖とかで作ってもおいしいと思います。
これで我が家のおせちは全部おしまい(≧▽≦)
そして昨日は、七草粥の日でしたね～
我が家はみんながそろう夕飯に食べるのが毎年のお決まり♪
といってもねぇ。。。
今年はおかゆっていうよりは。。。
雑炊風にしちゃったーーー(≧▽≦)
昆布と花かつおで一番だしをひいて、
しいたけとか、七草のパックについていた大根やカブをカットしたものを入れてさっと煮ます。
そしたら塩メインで味付けして（しょうゆも香り付け程度に入っています）、
洗ったごはんを投入。
雑炊よりはちょっと長めにクツクツ煮て、溶き卵を回し入れ、
仕上げに白ねぎの小口切りと刻んだ七草を入れてさっと火を通せば完成～♪
たまにはこんなかんじもよかろう(笑)
おだしの味がきいてて私はこっちのほうが好みかも～
他に用意したのは、
「大根と昆布と持ち巾着（チーズ入り）の煮もの」
それから
「豆もやしときゅうりとにんじんのサラダ」
あとは糀さばを焼きました。
一応黒豆パンも一緒に出したけど、
他で充分お腹いっぱいになったので、今日の朝食に食べたよ。
というわけで、
みんな今年一年元気でいられますように(^－^)
そうそう、
今年の初詣で、私は6～7年ぶり？？くらいに
おみくじが大吉だったのーーー
いつか、夫婦二人して同時に「大凶」をひいてから、
ずっと「凶」とかよくても「吉」とかばっかりだったから、
妙にうれしかったわｗ
「冬去りて うららに照らふ野に山に 花咲き鶏のさえずり高し」
だってーーーーーー
ほんとかなｗｗｗ
いや、ほんとになってくりょーーー(≧▽≦)
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