休日のおやつに、おじさんでも楽しめる(笑)
「れんこんチップス・コンソメ味」
を作ってみました。
【材料】
れんこん･･･1節（長さ15cmほど）
にんじん･･･1/2本
薄力粉･･･適量
オリーブオイル･･･適量
コンソメ粉末･･･小さじ1
塩･･･小さじ1/2（岩塩がおすすめ）
黒コショウ･･･適量
仕上げに乾燥イタリアンパセリ（あれば）
【作り方】
1.小さなすり鉢にコンソメ粉末を入れて擦り棒でゴリゴリする。
さらに塩、コショウを加えて混ぜ、できるだけ細かくする。
2.れんこんは薄切りにする。にんじんは薄い輪切り、もしくは半月切りにする。
れんこんはさっと水にさらし、ざるにあげて水気をきる。
さらにキッチンペーパーにとってしっかりと水気をおさえる。
3.2に茶こしで薄力粉をうっすらとまぶす。
※ボウルに入れてまぶしてもいいし、クッキングシートの上などでまぶしても。
4.フライパンにオリーブオイル（ちょびっと多め）にひき、中火で3の両面を
こんがりと焼く。ボウルに敷いたキッチンペーパーに取り、油をきる。
5.キッチンペーパーをとりのぞき、1を加え、ボウルをあおるようにして全体に行き渡せる。
器に盛り、イタリアンパセリを散らせば完成！
オリーブオイル＆野菜なので、ポテチより罪悪感なしーーｗ
揚げたては最高でござるよ(´▽｀)
おつまみとしてもいけると思います。
れんこんがおいしい季節にどうぞ♪
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我が家はコメダ珈琲によく行きますです。
いろんなカフェがある中、なんていうのか、
一番背伸びせず等身大で落ち着けるっていうんだろうか・・・
長居してもお店の人もとても感じがいいし、
お客さんもいっぱいで、だからこそまじめな話もしやすかったりね。
（店内がいい意味でしーんとしてないので、話しやすいｗ）
いろんな場所に店舗があるのもいいしね～
なんといっても私の好きなココアがうまい(笑)
んで、今回は「ハムカツバーガー」が新発売になったので、
早速家族で行ってきましたよー
ま、食べるのはJUNA夫さんなんだけど(笑)
こちらがハムカツ♡
なんでもハムカツは男のロマンなんだそうなｗ
ハムカツは揚げたてでやってくるよー
とにかくすんごい分厚いハムカツです。
だからこそなのか、
ちょっと中心部分の温度まで上がりきってなかったみたいーーー(;´∀｀)
こっちは娘が頼んだ
「みそかつサンド」
これはすんごいボリュームだよっ(≧▽≦)
さすがに娘一人では食べきれないので、JUNA夫さんとシェア。
これもカツが揚げたてホヤホヤでパンに挟まれてやってきます。
食べるたび湯気があがるの。
これは安定的かつ絶対的なうまさ（by JUNA夫さん＆娘）
ま、私は豚アレルギーなので
「ポテサラサンド」
食べるんだけどねーー(;´∀｀)
でもこれもパンがすんごいふっかふかでおいしいんだよーーっ
ってわけで、今週のカフェ巡りでしたーーー
FBにはアップしたけど、帰り道に撮った赤い富士山、すごくきれいだったなぁ。。。
それから何年かぶりにお祭りにも行ってみました。
5～6年ぶりくらいかな？？？
娘が小さい頃はよく行ったんだけど、
だんだん成長するにつれて、こういう場所からは縁遠くなるんだよねぇ。
人込みもだんだんしんどいお年頃になってきてるしｗ
でも久々に行ってみて、やっぱりお祭りの時の人のパワーってすごいなと実感。
みんな笑顔で楽しそうで、元気をもらえたという感じでした。
にしても今ってさ、
タピオカ売ってるんだよｗｗｗ
すんごいね～
ナタデココとかパンナコッタが売ってるみたいなもんだよ？？(笑)
ちなみに私の好きな水あめもりんご飴もなかったなーー( ;∀;)
（そんなんもうおばさんしか買わないのかね？？）
ほんの数年で、出店も様変わりしていた感じだったな。。。
このお祭りが終わると、本当なら本格的な秋っていう印象なんだけど、
まだまだ気候が不安定な感じですね。
早く落ち着いた天候にもどりますように・・・。
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