っていうのも、
JUNA夫さんが仕事帰りに「芽ねぎ」を買ってきたのねｗ
お土産としてｗｗｗ
素材がおみやげってどうなのよ？(笑)
っとは思ったものの、
普段行くスーパーには芽ねぎは売っていないので、
「もし会社帰りとかに見かけたら買ってきて～」
なーーんてだいぶ前に言ってあったんだわ、私ｗ
それを律儀に覚えていたJUNA夫さん（´∀｀*）
ってわけで、
芽ねぎっていったらやっぱりお寿司だな～♡
と思って、
翌日の夕飯にお寿司にしたというわけなのです。
とはいえ、寿司職人のようにはもちろんいかないのでｗ
酢飯を先に握っておいてから具をのせていくパターンに。
芽ねぎは卵のお寿司と一緒に一皿にしました。
たっぷりの芽ねぎを海苔で固定して、
自家製の果肉たっぷりのおっきな梅干しをたたいて上にちょこんとのせるのね。
もうこれがうんまくてうまくて(≧▽≦)
私と娘の大好物なのよーー
卵は4個使って甘いだし巻き卵を作り、
巻きに沿う形で切って、
酢飯の上にどーーーーーんとのっけたよ♡
こんなでっかい卵がのった玉子寿司なんて見たことないから、
テンションアゲアゲ～(≧▽≦)
かむとだしがじゅわっと出てうんまいんだよ～
こちらのお皿は、まぐろ＆鯛のお寿司。
ここは王道だよね～
まぐろツヤツヤ～♡
鯛もすっごく透き通ってて新鮮でした。
こっちは大葉をはさんだよ。
もう一皿は、
牛ステーキ寿司と生じらすの軍艦巻き♪
分厚いアンガス牛に、
岩塩＋粗びき黒コショウをまぶしてこのぐらいの焼き加減でやわらかく焼きあげ、
仕上げにしょうゆを絡ませています。
それをカットして酢飯にのせてねぎをかけると、
こんな感じに♡
わさびがよく合う一品だよ～
軍艦はだいぶ不格好でなんだけども(笑)
とにかく生じらすをたーーーっぷりと入れています。
だから背が高いｗ
獲れたての生じらすがちょうどゲットできたのでラッキーでした♪
JUNA夫さんの好物なのではずせな～い（´∀｀*）
ちょうど仕事を一山越えたJUNA夫さんのお疲れさん会みたいにもなって、
楽しい食卓となりました(´▽｀)
ごちそうさま～☆
＊＊＊＊＊
とりあえず、台風の準備にアセアセしています。
この分でいくと、静岡けっこうまずいことになるんじゃないかなと。。。
さっきも近所のおくさんとしゃべったんだけど、
今回はさすがにまずそうだよね・・・・と( ；∀；)
昼間、家中の窓を養生テープで固定したり、家の外周りを全部片づけたり、
食料や水の備蓄をするようにとのお達しがあったので、
（停電、断水前提だよ・・・）
備蓄品や防災グッズの確認をしたり。。。
（とはいえ、元々静岡県民は防災グッズをかなり充実した感じでそろえてあるので、
買い足すといった感じではなく、あるものを確認する感じ）
使うことにならないことを祈りつつ、
でも最大限やることはやって、備えたいと思います。
恐いなぁ・・・・ふんとに怖い。
数年前の悪夢再びだな・・・・・
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