我が家ではパンのお弁当がなかなかと人気なので、
前の晩にホームベーカリー（HB）でパンを焼いておいて、
朝、「サンドイッチ弁当」を作りました(^－^)
強力粉は「ゆめちから」を使用＆サンドイッチコースで焼いたので、
耳までやわらか＆ふっかふかタイプのパンです。
メインはカツサンド🎵
カツは前の晩に用意しておきましたよ～
筋切り→塩・コショウ→衣付け
衣付けといっても、卵は省いたバージョンです。
先に薄力粉をまぶし、残った薄力粉に水を溶いてドロドロにしたものをさらにつけ、
パン粉をまぶします。
（最初に薄力粉のみをまぶすのは、つけた塩・コショウが取れないようにするため）
キャベせんも前の晩に刻んでおいて、キッチンペーパーに包んで保存容器に入れ、
冷蔵庫に入れときました。
カツは朝揚げ焼きに。
カットしたパンにバターを塗り、キャベせん＋マヨ、カツ＋中濃ソースを挟んで、
バターを塗ったもう1枚のパンで挟みます。
カットするときは、ラップに包んでラップごとパン切り包丁でカット。
厚めのものはこうするとボロボロせず食べやすいそうな。
いつもの卵サンドは、スライスチーズも一緒に挟んだよー
奥のはチョコクリーム＆ラズベリークランチの甘い系サンドイッチ。
耳まで付いてるとなかなか食べ応えがあるらしいので、
娘にはちょいっと多いかもだね(;´∀｀)
野菜がほぼないので、
アイコトマト＆ぶどうを別カップに入れて付けました。
パンのお弁当は簡単なようでけっこうそうでもないんだなｗ
でも出される側だとしたら私もかなりうれしいので、
時々がんばって作ります(笑)
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