バーグはバーグでも、
今回はヘルシーなつくね風♪
「おろしれんこん入り鶏むね肉のミニバーグ」
です(^－^)
お弁当のおかずにもぴったりだよ～
【材料】ミニ6個分
鶏むねひき肉･･･250g
れんこん･･･小さ目1節
白ねぎ･･･1本
しいたけ･･･1枚
しょうが･･･10g
A：日本酒･･･大さじ1
A：昆布茶･･･小さじ1/2
A：塩･･･小さじ1/3ほど
A：しょうゆ･･･小さじ1/2
A：片栗粉･･･大さじ2
A：黒コショウ･･･適量
＜タレ＞
B：水、みりん、酒、しょうゆ･･･各大さじ1
水溶き片栗粉･･･少々
＜他＞
白ごま･･･適量
【作り方】
1.れんこん、しょうがはおろし器ですりおろす。
白ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
2.ボウルにひき肉、1、Aを入れて手でよく混ぜ合わせ、
6分割してバーグ状に成形する。
3.フライパンにサラダ油をひき、2を焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、
ふたをして弱火で12分ほど蒸し焼きにする。
4.時間がきたらふたをとり、Bを加えて強めの中火にし、しばらくクツクツと煮る。
アルコール分が飛んだら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみを付け、
全体にタレを絡めて火を止める。付け合わせとともに皿に盛り、白ごまをふる。
というわけで、こんな感じに完成～(≧▽≦)
とってもごはんに合うんだよ～
れんこんでかさ増ししつつ、食感ももちっとしつつ、という感じです。
れんこんを入れれば、つなぎの卵はなしでもOKっ♪
脂肪分を気にしなければ、鶏ももひき肉で作っても豚ひき肉で作っても！
副菜は
「じゃがいもとタマネギと絹さやの煮もの」
「華やか和風ごはん本」にも出ている我が家の定番です。
だしを楽しむにはもってこいの一品(*´▽｀*)
そしてマンゴーピューレがまだ冷凍庫にあったので、
ゼリーも作っちゃいました。
この↓ゼリーだよー
簡単であっという間にできる、私のお得意ゼリーなのだｗｗ
もう1パックあるんだよね、マンゴーピューレ(笑)
というわけで、どれもおいしくいただきました。
ごちそうさま～☆
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週末にね
ふらふらーーーっと100円ショップに行ったら・・・・・・・・
まさかの「ルパンの娘」に変身できる
グッズ発見っっっ(≧▽≦)
テンションあがったよねーーーーーー
家族3人分とりあえず買ったよねーーーーーー
300円で楽しめるなんて最高じゃーーーーーんっｗｗｗ
これ、羽根を作らなくちゃかな(￣∇￣)
セクシージャージ買わなくちゃかな(￣∇￣)
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