カレー味のものにはまっている我が家ですｗ
今回は
「手羽元のスパイシーから揚げ」
を作ってみました(´▽｀*)
【材料】3人分
手羽元･･･10～12本
にんにく･･･スライスならひとかけ、おろすなら1/2かけ
しょうが･･･20g
A：カレー粉･･･小さじ1
A：パプリカ粉末：小さじ1（あれば）
A：塩･･･小さじ1/3
A：日本酒･･･大さじ2
A：しょうゆ･･･大さじ2
A：はちみつ･･･小さじ1
A：コンソメ粉末･･･小さじ1弱
A：黒コショウ･･･適量（多め）
片栗粉、または小麦粉･･･適量
【作り方】
1.手羽元は表面の水気をキッチンペーパーでしっかりとおさえ、
フォークで全体をつついて穴をあける。
※私はチューリップ形にしています。
チューリップのやり方はこちら参照↓ やらなくても全然大丈夫です(*´▽｀*)
2.にんにくはスライスまたはすりおろす。しょうがはすりおろす。
※にんにくのパンチをガツンときかせたい場合はすりおろします。私はスライスで。
3.密封できる丈夫な袋に1、2、Aを入れ、袋の上から手でよくもみ込む。
冷蔵庫に30分～1時間ほどおく。
※半日ほどおいても全然問題ないです。
4.揚げ油を160℃に温める。
バットに片栗粉、または小麦粉を入れ、3のひとつひとつにまぶし、
都度油に入れていく。
※片栗粉だとカリカリっとした仕上がりに、小麦粉だとホロホロっとした仕上がりになります。
片栗粉と小麦粉半々でもOK（時間が経っても変化しにくいです）。
5.しばらく動かさずに揚げ、菜箸でふれてみて表面がかたくなりはじめたのがわかったら、
ひっくり返して170℃にし、引き続き揚げる。
揚げる音がパチパチと軽くなり、全体にいい色になったら
キッチンペーパーにとって油をきる。付け合わせとともに盛る。
というわけで、こんな感じに完成♪
私は片栗粉を使って揚げたので、カリッカリの仕上がりだよ～
カレーの香りがふわっとしてとーーーってもおいしいの（´∀｀*）
きっとビールとかハイボールにも合うんじゃないかな。
にんにくをおさえれば、お弁当のおかずにもいいと思います(^－^)
副菜は
「卵たっぷりポテトサラダ」
を作りました。
家族みんな大好き♪
あとは、いつものなすぽん酢を
「白菜」で作ったらどうだろうと思ってやってみたんだけど、
これがめっちゃよかった(≧▽≦)
作り方の流れは
白菜を1.5cm幅ほどに切って水気をよーーーく切り、
多めのごま油で強火でさっと炒める。全体に昆布茶をふりかける。
↓
皿にオイルごと盛り、上に刻みねぎ、刻みしょうが、みょうがをたっぷりとのせる。
↓
ぽん酢、黒コショウを全体にかける。
です。
白菜はサッと炒めるのがポイントですよ(^^♪
（ちょっとなすとは違うところね）
というわけで、どれもおいしくいただきました。
ごちそうさま～☆
＊＊＊＊＊＊＊
娘は高校を卒業するまで、ほぼテレビを観ないという
現代っ子あるあるパターンだったんだけど、
（観るのはネット動画）
この頃落ち着いてきたのか(笑)、年を重ねてきたのか(笑)、
夜テレビのドラマをけっこう一緒に観るようになったのね。
私＆JUNA夫さん世代は言ってみればバリバリのテレビドラマ世代でｗ
月9は欠かさず観てた世代（今は好きなのしか見ないけど）！
今でも全局ドラマの第一話はだいたい見て、一話がおもしろければその後も観る！
って感じなのね。
だから、今さらながら、
娘も一緒にドラマタイムを楽しむようになったのが
とーーってもうれしいのです。
今クールもけっこういろいろ観てるけど、
家族で一番はまってるのは
「あなたの番です」かな。
ま、これはねぇ、考察とかも含めて家族で盛り上がってるんだけど。
でもそれよりなにより、家族で超食い入るように観てるのが
「ルパンの娘」
だよっっ(≧▽≦)
え？けっこうコアなところ行くね？ と思うかもだけど、
何が観たいって、JUNA夫さんも娘も、
ドラマの内容
＜＜＜私がする深キョン＆小沢真珠のものまねｗ
なのだよっｗｗｗ
私、深キョンが好きなので深キョンのドラマは基本何でも観るんだけど、
今回のコスチュームといい、音楽といい、ギャップといい、
そしてあのセリフっ♡
「悔い改めな！！」
＆
極めつけはあのポーズっ！！
しゃがんで手をシャキーーーンと上に上げて、足を真横に突きだして・・・
もうやらずにはいられないでしょうｗｗｗ
（座骨神経痛には要注意ｗ）
深キョンがそれをドラマのクライマックスで必ず言うんだけど、
私も時を同じくして言うわけよｗ
家族が超期待して待ってるからｗｗｗ
やった瞬間そりゃぁもう大爆笑だわ。
だれかあの衣装をくれっっ(笑)
（ムチムチな中年おばさんが着たらいったいどうなるのかｗ）
最近は同じポーズをした写メを撮って、
そこに
「悔い改めな」
の文字をのせて、
例えばJUNA夫さんがラインで
「今日は飲み会です」
なーーーーんて送ってきた日には
その「悔い改めな～JUNAっちスタンプ風写真～」をどーーんと送るわけよ(笑)
ま、爆笑されるだけで飲み会には行ちゃうんだけどね～ｗ
でもそれ以上に受けるのが、
小沢真珠ちゃん演じるどろぼうお母さんのものまねよ(笑)
渡部篤郎演じるどろぼうパパにしなだれかかるものまねとか、
あの揺れながらしゃべる感じとか(笑) ちょっとセクシーな感じに迫る感じとかｗｗｗ
JUNA夫さんをどろぼうパパに見立てて私が真珠母さんを勝手にやってると、
もう横で娘が涙を流して笑うっていうねｗｗｗ
・・・・・
みなさんからしたら、あんたら何やってるの？って感じだろうけども(;´∀｀)
私は、こんな何でもない家族の平和な夜が大好きなのです。
世の中いろいろあるけれど。。。
基本、何のテレビ観てるにしても、私はものまねしてることがほとんどだよｗ
歌番組とか大変だよ(笑)
CMいっても、まだやってるよｗ
綾瀬はるかとか仲間由紀恵のものまねが受けるよ(笑)
ものまねしている人のものまねだねってだいたい言われるけどｗ
最近はりんごちゃんのものまねもするよｗ
とりあえず気になった人なら、地球上のだれのものまねでもするよｗ
（昔からですっｗｗｗ）
・・・・
そんなこんなで、
更年期といえども私はそこそこ元気ですｗ
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