これまでの梅干し作りの流れはこちら↓






梅雨があけてからもしばらくパッとしないお天気が続いていた静岡だったけど、

先週はよく晴れて気温もめちゃ高かったので、

やっと梅を干す作業ができましたよ～



漬け上がった梅がこちら。大～中の梅がこっち↑で、



ちび梅はこんな感じに仕上がりました(^－^)

これを3日くらいかけて日光にガンガン当てて、干していきます。

（ずっと干しっぱなしじゃなくって、
朝干したら夕方漬け液に戻してまた次の日に干します。
こうすることで色がどんどん入っていくんだよー）




とにかく暑すぎたので、わたくし焼けないように厳重装備(笑)

体だけじゃないよｗ



ふふっ・・・・・・(￣∇￣)




顔もだよっっっ(笑)

帽子がスヌーピーっていうのがポイントｗ



JUNA夫さんがずっと笑いながら写真撮ってたわｗ

とにかくこのくらいしないと、瞬間で肌が焦げそうな感じだったので(；´∀｀)




初日はとりあえず網の上に乱雑においた感じ(笑)

すっごく暑かったんだよーーーーー

ちょっとの時間でも倒れるかと思ったくらいだったもん。



ちっちゃい梅の方はすでに色もきれいに入っていて、いい感じでした。




3日目くらいになると、ちゃんと大きさごと並べて干したよ(笑)

ちょっと干す作業にも体が慣れてきたからさ。

それでも作業後は滝汗だよっ(；´Д｀)

ホッとフラッシュを思い出すくらいにｗ



なかなかいい感じに仕上がったんじゃないかな～♪



ちっちゃいほうも3日間干されて、梅干しっぽくなりました(^－^)


というわけで、完成したのがこちら♪



わーーーい♪　いっぱいできた～(´▽｀)

干してる時はこんなもん？と思った量も、

容器に入れてみるとけっこうたっぷりあります♪



まずはちび梅がこちら。

お弁当のごはんの上にのっけるのがメインなんだけど、

ちっちゃくてお手軽に食べられるので、

今時分の塩分補給とか、病中病後なんかの塩分補給にも役に立ちます。




そしてこっちは中くらいの大きさの梅。

これはねぇおにぎりにちょうどいいんだよね～

お茶に入れて梅茶にするのにもちょうどいいし、ちび梅と同じくお弁当に使えたりもします。



でこれは、おっきい梅干しちゃん♪

実がたっぷりでやわらかいので、

お料理に使いまーす（´∀｀*）ｳﾌﾌ




そしてこちらは赤しそ。

これもごはんのお供に最高なんだよね～。

おにぎりに梅干しと一緒にいれてもうんまいんだよ♡




これだけあったら、2年は確実に持つんじゃないかな～

いくつか味見してみたけど、おいしかった！！

特にちび梅のできがよかったかな～♪

とにかくやっと自家製梅干しができてほっと一安心。

去年とかおととしとか体調不良で全然梅干し作りができなかったので、

ずーーーーーっと恋しかったのです。

こういった昔ながらの梅干しって、今買おうにもなかなか売っていないので、

けっこう不便だったのーーーー( ；∀；)

もうこれで大丈夫っ(≧▽≦)



あとは、冬に味噌作りができたら、

いつもの我が家のルーティーンがもどってきた～って感じかな。。。





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