暑いのにｗ
いろんな意味でホットなメニュ～(笑)
まずは
「なすのグラタン」
この間多めに作っておいた「昆布だしで作る和風ミートソース」を、
オリーブオイルでソテーして塩・コショウをしたなすの上にかけ、
チーズをのせてオーブン（230℃ほど）で7～8分焼くだけ～
ミートソースのストックさえあればすぐに完成するので楽ちんなのよ♪
あっつあつをハフハフして食べますｗ
（おばさん汗だくだよｗ）
そしてこちらは
「小松菜のペペロンチーノ風」
こっちは唐辛子でベリーホット(笑)
（こっちもおばさん汗だくだよｗ）
【材料】2人分
小松菜･･･1束
ブロックベーコン･･･80g
にんにく･･･ひとかけ
乾燥唐辛子･･･1/2本
オリーブオイル･･･大さじ1
塩・コショウ･･･適量
【作り方】
1.小松菜は3～4cm幅のざく切りにする。ベーコンは5～6mm角の拍子木切りにする。
にんにくは薄切りにする。乾燥唐辛子は種を取りのぞく。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火にかけ、
とうがらし、にんにくを炒める。
3.にんにくの香りが立ったらベーコンを加え、うまみを移すようにして
炒める。
※ベーコンに水分が多いと油跳ねするので、キッチンペーパーで
きっちり水気をおさえておきます。油跳ね防止網などを使っても。
4.ベーコンに焼き色がつき、ところどころカリッとしてきたら、
小松菜を入れてさらに炒める。小松菜のかさが減り油がまわったら塩・コショウで調味。
（炒めすぎないように注意）
器に盛れば完成！！
これ、ほうれん草じゃなくて小松菜っていうのがポイントよ～
小松菜だと
シャキシャキとした食感がしっかり残っておいしいんだな。
そしてベーコンとにんにくの旨味で、小松菜なのに深い味わいになります。
おつまみみにもごはんのおかずにもなるよ(^－^)
あっという間にできるので、あともう一品というときにおすすめ。
こちらも熱々の野菜スープ。
（おばさん、汗がもうとまらないよｗ ホットフラッシュ級だよｗ）
コンソメスープではあるんだけど、水分は昆布だしを使っているので、
具材少な目＆塩・コショウを足すだけでも
すんごいふか～いスープになります。
具はタマネギ、にんじん、水菜だけだよ。
タマネギとにんじんは先にオリーブオイルで炒めてから、
昆布だしを足して、コンソメ入れて、塩・コショウして、最後に水菜を加えるという流れ。
あとは雑なサラダ(笑)
そしてデザートにはすいか♪
（ここでやっとおばさんの汗がひくよｗ）
ごちそうまでした☆
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いつか娘とお昼におそばを食べにいきました。
2人とも野菜天をつけたよ。
お豆腐も入ってるけどね～♡
んで、そこにあったパズル？？みたいなもんに娘が超はまってｗ
これなんだけど↑
一番奥にいる「娘」がいかにして外の世界に飛び出すかというゲーム(笑)
玄関の外には娘以外の人は誰も出ちゃダメなのよ。
とにかく周りの人たちを動かし動かし動かし・・・・
なんとか娘だけ玄関に脱出というゲーム。
これをやりながら娘が
「あーーーーーー
どうしても大番頭と父が邪魔をするーーーーーー」
「特に父ーーーーーーーーーっっ」
「おねがいだからどいてーーーーーーっっ」
ってｗｗｗｗ
父（JUNA夫氏）が聞いてたら泣くわ(笑)
そしてなんとか父を抑え込み
（隣で母が父をなだめていますｗ）
娘は晴れて外の世界へ！！！(笑)
・・・・
なんか娘のセリフを聞いてていろいろリアルだったわｗ
にしても、
世の中、おもしろいアナログゲームがあるもんだね～(≧▽≦)
すんごい頭使うよ。私のボケ防止に欲しいくらいだｗ
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