すごーーーーーーーーく久々に焼いた

「特大ホットケーキ」

いつも思うんだけど、写真ではなかなかその大きさが伝わりにくいｗ

なんでこんな焼き方をするかって・・・

ホットケーキって一枚一枚焼いていると、熱々なものをみんなで同時に食べられないので♡

なーーーんて答えたら素敵かもなんだけど(笑)

要は焼くのを一度で済ませたいっｗ

という理由どす（´∀｀*）

26cmのフライパンで焼いているので、26cmってことだよっ。

ケーキ屋さんで売っている売れ筋の6号ケーキが18cm。

ふんとにでっかいんだよ～

でもヘラ1個でひっくり返すんだよーーーー(≧▽≦)



厚みはこれだけあります。

4～5cmくらいかな～♡


作り方としては、

市販のホットケーキミックス（300～400g未満）に対して卵は1個。

そして牛乳を様子を見ながら加えていくんだけど、

このホットケーキは「通常よりかための生地」が作り方上の大事なポイントになるので、

パッケージの裏面に書いてある量では多すぎちゃうのね。
（卵もそもそも半量だしね）

牛乳はカップ1程度を最初に加え、
そこから様子を見ながら少しずつ増やしていきましょう♪

スプーンでグルグル混ぜていくだけなんだけど、

「トロトロ」ではなく「ドロドロ」を目指しますｗ

スプーンで混ぜてもまだ若干抵抗を感じるくらいがグーだよ。


焼く時は最初から最後までずーーーーーっと弱火。

フライパンに薄く油をひいて弱火にかけた26cmのフライパンに生地を一気に入れます。

で、すぐふたしちゃうの。中の様子がわかるガラスのふたがおすすめです。

この後とにかくじっくり火を入れます。

いずれ表面が穴ぽこでいっぱいになって、

表面が乾いた感じになったらひっくり返し時。

生地のすき間からヘラを入れて中央までグッと入れたら、すばやくひっくり返します。

表面が乾燥した状態になっていれば、

ヘラ１本でも割れたり崩れたりすることはないので安心して～(≧▽≦)

ひっくり返してからは再びふたをして弱火で焼くんだけど、

軽く焼くだけでOK♪

竹串をさしてみて生地が何もついてこなければ、大皿に移します。

バターやはちみつを添えて召し上がれ～(´▽｀)




今回我が家は、これがしたかったのーーーー♡

↓このりんごのコンポートを添えて、



上にはバニラアイスクリームを！！

あっつあつのホットケーキの上にアイスクリームのせるのよ～

これねぇ、むっっちゃくちゃうまいから♡

もうやみつきだよ♡

ちなみに、これは休日のブランチｗ

なのでスープも添えてるよ(笑)

おやつとごはんを一度で済まそうとしたんだよｗ

外は雨ですっきりしなかったけど、

気持ちはおいしくて幸せでした！

ホットケーキがでっかいってだけで、なぜか幸せ倍増なんだよね～

みんなもよかったら一度やってみて(^_-)-☆





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


この頃庭に植えてある野菜にばかり夢中で(笑)

家の中に花を飾ることをすっかり忘れていたので、

久々に買ってきました。

50％オフのスーパーの小バラをｗｗｗ

数本が束になって198円だったものが半額だから、1束100円未満ｗ

それを5束ゲットしたので、500円未満っ(≧▽≦)



50％OFFだけあって、葉っぱはうどんこ病になっていたものがたくさんあったし、

葉の色も悪いものが多かったり、花も元気がないものが多かったりしたんだけど、

葉は悪いものは全部取りのぞいて、茎も下をカットし直してきれいに洗ってあげて、

お世話しやすいようにとげも丁寧に取りのぞいて、

たくさん話しかけてｗｗｗ（でもこれ大事だよｗ）

・・・

そしたら見違えるようになったよ(^－^)

たぶん、スーパーではたくさんの人にスルーされてたと思うんだよね。

もう枯れかけでしょう？？みたいな感じで。。。




あえて自然光ではなく室内光で撮ってみました。

しかもけっこうアンダーな感じで。



お花、元気になってよかったな(´▽｀)

けっこうお花って気持ちに応えてくれるんだよね～♪





ちなみに外では、オクラの花が咲き始めてるよっ(≧▽≦)

オクラの花ってこんなにおっきんだよ～

・・・

やっぱり野菜もかわいくて仕方ないｗ



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


質問がありましたので、できる範囲でお答えできればと思います(^－^)

Q:「ずーっと欲しかった、食パンの型を買ったのですが、2斤型を買ってしまいました、
家に帰って、持っているレシピ本やブログを見ると、
ほとんどのレシピが１斤型(涙)買い直そうか悩んでます。
材料は倍でいいのか？そうだとしても、焼き時間がわからない…
やはり、初心者はレシピ通り１斤型で焼いた方がいいでしょうか？
アドバイス頂けたらうれしいです！」

A:2斤型はやはり最初は避けたほうがいいかなと思います。
材料も単純に倍量でいいというわけではないですし、なかなか難しいのかなと。
ちなみに私は、1.5斤までの型までしか持ってないです。
1斤型でも、細長いものもあれば、食パン型もありますよ(^－^)
細長いものはこれで1斤？と大きさに驚くかもしれませんが、
食パン型の方は、小さいとは思わないかと思います。
最初はやはり1斤型をおすすめします。

Q:「サーモンのコロコロステーキのレシピを作りたい！と思いずっと保存していました。
作ろうと思ったのですが、みりんの量が「大さじ」になっていて、大さじいくつなのか分かりません。
教えていただけると嬉しいです。」

こちら、早急にヤマサさんに伝えさせていただき、対応していただきました。
気が付かずにすみません。みりんは大さじ1になります。
ぜひ作ってみてくださいね～(*´▽｀*)


また、子宮内膜症のことでメッセージを送ってくださった方々ありがとうございます。
おひとつずつにお返事できませんが、しっかり読ませていただいています(^－^)
これから手術で不安なお気持ちになられていること、本当によくわかります。
術後に発生するかもしれない更年期障害も心配になるかもですが、
結果として手術から1年たった私は、更年期障害でありながらも
けっこう好きなことをやって元気にしています(笑)
痛みに苦しみもだえていた術前と比べたら、天と地のような差ですよ！！
だからきっと大丈夫。お互いにそう信じてやっていきましょう。

また違う病気で入院されているという方々からも時々メッセージをいただきます。
私のようなブログに目をとめていただき、本当にありがとうございます。
病気っていうのは、どんな病気であれ、どうしても不安はつきものですよね・・・。
というか、不安であっていいのだと思いますし、むしろ堂々と不安を示していいのだと思います。
また、周りに理解されない苦しみは、その病気にかかった人誰しもが抱える
共通の思いでもあると思っています。
私は病気を理解してもらいたいという希望は、前の大病の時にどこかに捨ててしまいました。
本当に身近な人、一人、二人、三人くらいに5割、いや4割くらい理解してもらえればラッキー、
そんなふうに生きています（ここでもすべてわかってもらおうとは思っていません）。
家族だって理解できない現状が世の中にはたくさんあるのですから・・・。
ですから、病気を何としても理解してもらおうと、そこに熱量を使いすぎるとしんどくなるので、
不安やストレスをいかにして解消するかを自分でさぐるほうが、
プラスに事が動くのかなと私は思っています。
もちろん病気の愚痴を言える相手がいることは大切ですし、
不安を理解してくれる誰かがいることも大事ですけれど、
それを打ち消す何かを自分でも探すということが、けっこう効果的なのかなと・・・。
病気の重症度にももちろんよるのかもしれませんが、
どんな場所、どんな状況でも生きがいや夢を持つのは自由だと思っているので、
私はそういう思いを忘れないようにして日々生きています。
・・・あまりうまく言えなくて申し訳ないのですが、
とにかく抱えている病気が少しでもよい方向にむかってくれることを祈っております！！！！
（個別にはお返事しておりませんので、こういった形でのご返信をお許しください）

また、インスタ、Twitter等へのコメントもありがとうございます。
いつも楽しく読ませていただいております！
ただ、お返事が遅れていたりできなかったりして本当にすみません。
「いいね」だけを押させていただいているものも多くあり、
大変心苦しく思っておりますが、今はもろもろご理解していただけますと幸いです。
このようなお願いになってしまって恐縮ですが、どうぞよろしくお願いいたします。




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