こちらは昨日のお弁当♪
もんのすごい雨の中作ったお弁当です(;´∀｀)
「あじの竜田揚げ焼き丼＆だしスープのお弁当」
だいたい週3回のお弁当作りが、
今の私の体調にはあってるかな～というペースです。
もともとは週4だったんだけど、
ある時娘（18歳）がJUNA夫さんに言ってたですよｗ
「パパ、パパはさ、もういい大人なんだから（←笑えるｗ）
ママの更年期が落ち着くまでお弁当週3回で我慢できる？
ってか、我慢してよ？？ いい？？」
ってｗｗｗ
JUNA夫さんは
「うん。わかった(ノд・。) ｸﾞｽﾝ」
と(笑)
どっちが大人でどっちが子どもかわからんっっｗｗ
なかなか頼もしい娘ですな(笑)
そんな言葉に甘え、週3のお弁当作りをただいまこなし中の私です(´▽｀*)
だいぶ楽だよ。。。
私は卵巣を全部とってしまったので、
少しだけ早く、そして重めの更年期障害をむかえているわけですが、
逆に娘がもっと大きくなってしまって、仕事や恋に忙しい時期にあたってしまったとしたら・・・
こんなふうにはいかなかっただろうなぁと痛感します。
もっともっと自分のことで忙しくなるだろうから、
親のことなんて二の次になるものｗｗｗ
今は早く車の免許をとりたいという娘。
夏ぐらいには通えればとは思ってるんだけど、
そうすればいつでも私を病院までのっけていけるから～
と言っていますｗｗｗ
きっとそんなことを言ってくれるのは
免許を取る前の今のうちだけなのでｗ
ここに書き留めておこうじゃないか(笑)
その気持ちだけでも充分うれしいし、
そもそも免許とりたての娘の車に乗って病院に行くなんて
よけいに動悸が激しくなっちゃうじゃないのよっ(≧▽≦)
とにかく娘が優しくしてくれるうちが花なので(笑)
週3のお弁当作りならがんばろうじゃないかっ♪
と、母さんは思っているところです。
あじは3枚におろしてあったものを購入して、
小骨抜き→食べやすい大きさにカット→調味液（酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが）に浸ける
という工程を前の晩に済ませています。
それに朝片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
錦糸卵は卵に塩を加えただけのもので、
26cmのフライパンで薄焼き卵（1枚卵1個分で2枚焼く）にしてから千切りに。
それをごはんの上にのせ、中央にあじをのせ、さらに大葉の千切りをのせます。
卵には白ごまを散らし、彩りに紅しょうがを。
魚のお弁当の中では、2人が共通してかなり好きなお弁当だよ～(^－^)
そしてこのお弁当には必ずセットになる
「だしスープ」も付けました。
具はねぎとしいたけのみのシンプルなスープです。
こっちにごはんを入れるとお茶漬け風になるっていうのに
娘がずーーーっとはまっているのね(笑)
JUNA夫さんはグビグビ飲むらしいけどｗ
娘のはみかん（缶詰）付き♪
そういえば、家族で「あなたの番です」を毎週観てるんだけど、
先々週だったかなぁ？？ 田中圭くんが住人からもらっていたお弁当箱が
↑この娘のお弁当箱と一緒だったよｗｗｗ
家族全員で
「あああああああ！！！」
ってなったわ(笑)
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