今日はたけのこを使ったお弁当♪

「たけのこごはん＆たけのこの梅煮弁当」

です(^－^)

昨日スーパーで見切り品のたけのこを3本買ったのねｗ

なのですぐに下茹でして使いきってしまおうと。




・・・・

ぬか、ドボッと入っちゃったよｗ

今回は重曹もちょこっと入れました。



全体的にこわい感じがあったので（こわい＝静岡弁で硬いってことｗ）

1時間半くらいコトコト煮たかな～

※「華やか和風ごはん本」のP89にたけのこの下処理の仕方が出てます。




できあがった産物はこんなもんｗ

たけのこってむいていくと、ふんとに食べるところちっこいよね(；´∀｀)


このうち1/2本は「たけのこごはん」に使って、

残りは我が家の定番の

「たけのこの梅煮」にすることに。

そしてそれは、朝ごはんとお弁当に消えていきました～



こちらがJUNA夫さん弁当

・たけのこごはん
（酒、みりん、塩、しょうゆ、昆布茶）
※前の晩から予約して朝炊き上がるようにするので、だしは使うなら顆粒系がおすすめ。
私は昆布茶を使っています。顆粒の昆布だしやかつおだしでもいいかと。

・たけのこの梅煮
（かつお昆布だし、酒、みりん少々、塩、しょうゆ、梅干し、仕上げにおかか）
※幸せ弁当本P90に近いものが出ている模様
前の晩に煮ておいて、朝再び加熱。

他は

・塩さば焼き
・そぼろ入り卵焼き
・ゆで絹さや
・しば漬け




娘のは塩鮭にして、フルーツ（いちご＆ぶどう）を付けました。





朝JUNA夫さん、ちょーーーーーーため息ついてたわｗ

休みが終わって辛いらしいｗｗｗ






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