昨日の晩は下ごしらえする気も全然起きなかったのでｗ

朝その場でできるお弁当にしました(^－^)

「牛肉となすのみそ炒め弁当」

です♪

やっぱり炒め物になるよねｗ



「牛肉となすのみそ炒め」

【材料】2人分

牛こま切れ肉･･･150g
なす･･･1本
昆布茶･･･小さじ1/4ほど

A：酒･･･大さじ1
A：八丁味噌･･･小さじ1ほど
A：砂糖･･･小さじ1
A：しょうゆ･･･大さじ1/2
A：みりん･･･大さじ1/2

仕上げに白ごまと七味唐辛子を少々

【作り方】

1.Aは合わせてみそをよく溶かしておく。
なすは縦半分に切り、それぞれ乱切りにする。

2.フライパンにサラダ油（分量外・適量）をひき、1のなすを中火で炒める。
ところどころに焼き色が付き、油がまわったら牛肉を入れてさらに炒める。

3.牛肉の色がだいたい変わったら昆布茶を入れてなじませ、
さらに1の合わせ調味料を回し入れてなじませる。
水分がほぼなくなったら火を止め、トレイなどにとる。
お弁当箱に盛りつけ、白ごま、七味唐辛子をかける。

あっという間にできるよ(^－^)


他は

・砂糖さやの炒めもの
（ごま油、塩・コショウ）
・だし巻き卵
・プチトマト





娘のはゴールドキウイ付き♪





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