ちょっとだけ早起きに慣れてきたかな～という金曜日。
今日はわりと目覚めた感じでお弁当を作れました(笑)
そんな本日のお弁当は
「手羽元のカレー風味から揚げ弁当」
前の晩に手羽元を調味液に浸け込んだものを朝揚げています。
調味液：酒、カレー粉、しょう油、おろししょうが、鶏ガラ粉末だし、塩・コショウ
手羽元全体にフォークで穴をあけてから浸け込んでいます。
衣は片栗粉使用。通常のから揚げだと温度を段々上げていく方法で揚げるんだけど、
手羽元は火が通りにくいので、160度キープでカリッとするまで揚げます(^－^)
これねぇ、手羽元のから揚げがでっかすぎてｗ
詰め方にかなり苦労(；´∀｀)
迷った末に、ごはんは斜め詰めにしました。
でもきっと食べる方は、テンション上がる～♪っていう感じかな（´∀｀*）
副菜は
・いんげんのごま和え
（ごま油、しょう油、白ごま、黒コショウ）
・なすのソテー
（オリーブオイル、塩・コショウ）
・だし巻き卵
（だし汁、酒、砂糖）
手羽元によってたぶん副菜が入りにくいことが予想されたので、
細長いもんとか、並べ方でどうにでもなるものをチョイス。
娘のも、いつもの娘用お弁当箱じゃまったく入らなかったので(笑)
JUNA夫さんのお弁当箱をチョイスｗ
ごはんはいつもの量にしたので上部にちょこっと入っています。
にしても手羽元でかい・・・(笑)
娘はぶどう付き。
こういう時、わっぱの弁当箱は、
プラのお弁当箱と違ってふたをぴっちりしめなくていいので、とても便利。
特に井川めんぱはふた自体も深い作りになっているので、
上に鶏が多少飛び出ても全然対応できてしまうのだよー(￣∇￣)
（つまり、ふたが斜めになるってことｗ 布巾で包んじゃえば全然問題ナッシング）
娘には
「今日のお弁当箱、パパと間違えたわけじゃないからね」
と事前に言っておきました(笑)
そんな娘は、昨日はじめて学食デビュー(≧▽≦)
ラーメン食べたんだって～
（娘はJUNA夫さんの娘らしく、超ーーーーラーメン好きｗ
一人で平気でラーメン屋巡りするんだよｗ）
300円以下とあって
「量が全然足りなかったから、次は大盛りにしよっ♡」
って言ってたわ(笑)
さすがだなｗ
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