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週末は、娘の入学式があったり車検があったり(笑)、

合間にちょこっとお花見したり買い物したりさわやかにハンバーグ食べに行ったり(笑)

けっこうバタバタとした感じで過ごしておりました。

その週末を終え、

やっと去年からの忙しさがなんとなくひと段落したのかな~という今朝、

久々に二つのお弁当作りです(^-^)



・・・・・

とはいえ。。。

朝つらすぎるっす( ̄∇ ̄;)


そんなわけで、ぼーーーーーーーーーーっとしたまま作ったお弁当w

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「スティックチーズの豚肉巻き弁当」

です。

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これ↑、スティック状になったチーズ。

コッタさんで見つけたのでゲットしてみました。


Q・B・Bからあげ18

なんでも熱に強くて溶けにくい!とあったので、お弁当にも使えるかな~と。

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前の日にこんなふうに豚肉を巻きつけておいて、

朝、塩・コショウ+薄力粉をまぶして焼き、

甘辛のタレ(酒、みりん、しょう油)をからめてあります。

(ふんとはね、ここから衣付けてフライにしようと思ってたんだけど、
めんどくさくなってそのまま寝ちゃったんだよw)

確かにフライパンで焼いていても、

チーズがもれ出てくることはなかったな~

お肉の端っこからも全然でないよ(≧▽≦)

そもそも、「揚げても形をキープ♪」っていうコンセプトみたい。

残りはパン作りにでも使ってみようかな~♪


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こっちが娘の。

やっぱりごはんを斜め盛りにしたほうが、上手に詰められたよ(;´∀`)


他は

・新じゃがの揚げ焼き
・ゆでブロッコリー&スナップえんどう
・プチトマト


娘はいちご付き。




しばらくは毎日、というわけではないけれど、

まずは早起きに慣れつつ、

お弁当作りをぼちぼち再開していこうと思います。








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