高校でのお弁当が最後に近づいていく中、

娘から

「サンドイッチ弁当」

は絶対どこかに入れてほしいっ

とのことだったので、今日早速そうしました(^－^)




娘の好きな

・卵サンド　を筆頭に
・チキンサンド
・イチゴジャム＆バターサンド

の3種に♪




チキンサンドは、

酒、しょう油、おろししょうが、塩・コショウで作った調味液に浸け込んでおいた鶏もも肉に
（前の晩）、

朝片栗粉を付けて竜田焼き風にし、野菜類と一緒に挟んであります。

野菜はグリーンリーフ、トマト、きゅうり使用。

調味料はマヨネーズと塩・コショウ（塩・コショウはトマトにかけます）使用。

パンにはバターとマヨネーズをそれぞれ1枚ずつ塗ってサンドしています。

また厚めなのでラップで包み、ラップごとカットしてイン♪


今回は耳付きなので、食べ応え満点っ(≧▽≦)

たぶん娘には多いんじゃないかなと思うんだけど、足りないよりはいいということで。

おいしく食べてくれるといいな。。。





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