クリスマス前ということで、家で作るケーキを集めておきますね～。


まずは王道ケーキからご紹介します。



「いちごとブルーベリーのデコレーションケーキ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009925

こちらは間にムースクリームを挟んだタイプです。

ムースを作るのが面倒なら、

ホイップクリーム＋フルーツのオーソドックスなタイプに
変更しても全然OK(^－^)
↓


こちらは18cmで焼いたスポンジを3枚に横に切って（スポンジは全部使います）、

生クリームとフルーツを挟んだものです。

あとはナッペとデコレーションすればOK。

デコレーションも丸口金のみの使用なので、わりとやりやすいです。

もちろん8切ぐらいの口金を使っても王道のクリスマスケーキができると思います(^－^)

※著書『JUNAさんの特別な日のお菓子』をお持ちの方は、
失敗しないスポンジケーキの作り方が詳しく載っていますので、そちらをご覧ください♪


↓こちらもムースを挟んだバージョン。



「いちごのホワイトチョコムースケーキ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010651

間にいちごホワイトチョコムースを挟んでいます。

デコレーションなど参考にしていただければと思います(^－^)


ゴテゴテのデコレーションだと・・・・ｗ



「いちごショートケーキ　ローズデコバージョン」

ってのもありますｗ

作り方はこちら
http://juna.officialblog.jp/archives/3060142.html

ホイップクリームにいちごパウダーを混ぜてグルグル絞り出したものです。


チョコ系がお好みの方はこちらがおすすめ↓



「ホールで作る濃厚チョコのブッシュドノエル」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014561

ロールケーキじゃないブッシュドノエル、ちょっとおもしろいかとｗ

ナッペもデコも気を使わなくていいのでそういう面では作りやすいです。


王道のチョコケーキだとこれかな～↓



「チョコレートケーキ」

作り方はこちら
http://juna.officialblog.jp/archives/29715900.html

ココアスポンジ＋チョコクリーム＋フルーツで王道の組み立てをして、

上からチョコがけするというパターンです。

超オーソドックスなチョコケーキかと思います。




シフォンケーキだとこちら↓



「いちごのシフォンケーキ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00013139

軽めのケーキがお好みの場合は、シフォンケーキがおすすめですよ～。



グルテンフリーのケーキだとこちら↓



「ベリーたっぷりラズベリームースケーキ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00012461

間に挟むスポンジには大豆粉を使用しています。

全然大豆感ないので、小麦アレルギーの方でも楽しめるケーキですよ(^－^)



スポンジ以外のケーキにしたい方はこちらもおすすめ↓



「パリブレスト　クリスマス仕立て」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010274

シュー生地自体に甘味はなく、こうみえてとても軽くいただけます。

※著書『JUNAさんの特別な日のお菓子』にも掲載されています。

パリブレストチョコバージョンはこちら↓



作り方はこちら
http://juna.officialblog.jp/archives/15009418.html

これもなかなかうまいよーっ(≧▽≦)



タルト系だとこちら↓



「ストロベリータルト」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010857

市販のタルトを使っているので案外作るのは楽ちんです。


タルトも手作りしてみたい！という方にはこちら↓



「モンブランタルト」

作り方はこちら
http://juna.officialblog.jp/archives/1893556.html

タルト、スポンジ両方作るとあって、こちらは工程がとても多いです。

2日に分けて作るのが正解かも(;´∀｀)

そんなのいやだわ～って場合は、

やっぱりタルトは市販品を、スポンジも市販品を使うと一日で収まりますｗ



ケーキじゃないものでもありという方↓



「ブリオッシュ生地でクリスマスクグロフ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010108

パンですね～。リッチ生地のブリオッシュをクグロフ型に入れて焼き上げたものです。


シンプルな焼き菓子もおすすめ↓



「アップルチップと紅茶のパウンドケーキ」

作り方はこちら
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00012627

何もデコレーションするだけがクリスマスケーキじゃないｗ

こんな焼き菓子もとってもシンプルで、私はかえっておしゃれだなぁ～なんて思います。



それでも少しクリスマス気分をプラスしたいなら、

粉糖やピックの演出でグッとクリスマスっぽくなります(^－^)


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ざーーーーっと紹介しましたがいかがだったでしょうか。


これより以前（2013年より昔）のものは、

こちら↓にまとめてありますので、ご興味あればご覧くださいませ。

http://juna.officialblog.jp/archives/1893563.html



どれもこれから買い物にいったら間に合うよっ(≧▽≦)







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そろそろこちらの季節です♪





お弁当本はこちら♪
『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』

内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。

http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
http://juna.officialblog.jp/archives/29863100.html



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全国書店での取り扱いもございます。



初のエッセイ本はこちら♪
『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』
内容など詳しくは以下の記事へ。
ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。
とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですｗ

http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html



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分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。



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