この間のおもてなしのために買った食材がまだ残っていたので、

晩ご飯として処理しましたよ～(*´▽｀*)

お肉がもっとほしい！って言われた時用に、

でっかい鶏もも肉を下処理してストックしてあったので、
（その時はもうお腹いっぱいでオーダー入らずｗ）

スキレットでジューシーに焼き上げました。

※下処理
①多めの塩を擦りこんでしばらくおいて臭みをとり、きれいに洗って水気を完全にとる。
③皮目とは反対側の身のほうで、
余分な脂肪部分や筋など、臭みのもと、口当たりの邪魔になるものは取りのぞく。

おもてなし用なので丁寧な下処理をしてあったのよｗ



当日リクエストが入ってもこうやって出す予定だったのね( *´艸｀)

調理はいたってシンプルで、肉の両面に塩・コショウをし、

充分温めたスキレットで皮目をこんがり焼きます。

そしたらひっくり返してスキレット専用のふたで密封し、6～7分ほど蒸し焼きに。

ふたをとって余分な油をキッチンペーパーでふき取ったら、

みりん少々、しょう油、あとはプレミアムダレを入れて絡めればOK。

仕上げにバターをのせて食卓へ～♪

※カラーピーマンは最初に軽く焼いて取り出し、調味料を入れる時点で戻します。

専用のふたを使うと水分をうまく素材に戻してくれるので、

すんんんごくジューシーに焼き上がるのよ♡

とってもおいしかったよー。




黒はんぺんも残っていたので揚げました。

マヨ＋一味唐辛子で食べるっていう食べ方もあるのよ～。




あとは薬味が残っていたので、冷奴にぶっかけました。

豆腐の水、ちょい出過ぎだね(;´∀｀)

木綿豆腐だからしゃーないかなー




おみやげにちくわをいろいろもらったので、

まずはミニちくわをいただいたよ。

とってもおいしかった(^－^)

残り物でも大満足な食卓でした～♪




＊＊＊＊＊＊







この間JUNA夫さんが高3の娘に

「なんだかまた新しいのが流行ってるんだってねぇ～。」

といきなり若者の文化に近づこうとしてたのよっｗ

どうやら、インスタグラムの次に若者に流行っている「アプリ」ってことで

娘に話をふったんだけど。


お父さん的には、必死ね、たぶん。

お年頃の娘に見捨てられないためにｗ


「ほら、あれだろ？？

スティック

っていうんだろ？？？

パパだって知ってるんだぞーーー(≧▽≦)」

ってなんか踊り出す始末。。。




・・・・・・・・・


(￣▽￣;)　(￣▽￣;)　by 娘＆私




恐らくそれは、

TikTok =　テッィクトック

だと思われますｗｗｗ




ティックトック

ティックトック

ティックトック

ティックトック

ティックトック

ティックトック

・・・・・

何回か言ったらきっと「ストック」に変わるのかもと思ったけど、

変わらないやないかーーーーーーいっっ(-_-;)

ピザピザピザピザ、ひざ・・・みたいにはならんｗ



「トック」

しか

あってねーさよ。




パパさんよ、

もう潔くあきらめたまえｗｗｗｗ







＊＊＊＊＊＊

『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）


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