冷凍のストックドライカレーがあったので、

今日はそれを使って

「ドライカレーオムレツ弁当」

にしました(^－^)




卵は一人ひとつ。塩少々を加えて溶いたものをフライパンに入れて

グルグルっとします。



そこへ、電子レンジで再加熱したドライカレー、チーズを入れて、

具がのっていないほうの卵をぱたんと折りたたみます。

ひっくりかえして皿にあけ、キッチンペーパーでお弁当箱に入る大きさに形を整えます。

冷めたらワックスペーパーにのせ、お弁当箱に入れればOK。



こんな感じに収まりました(^－^)

ごはんは、オムレツの長さをふまえて先に斜め詰めにして入れてあります。

そのごはんに沿って入れる感じだよー。

もともとは横広がりの大き目オムレツだったんだけど、ギュッと細く高くしてあります。

ケチャップの上には、粉チーズと乾燥イタリアンパセリを。
（ふたを閉めた時に、なるべく他にくっついたり移動したりしにくいように）



こっちが娘の。

娘のお弁当箱のほうが詰めやすかったｗ


すき間があまり開かなかったので、他は

・れんこんと絹さやのきんぴら風

を詰めて

ごはんの上に枝豆と紅しょうがをのせただけｗ

ま、オムレツが具だくさんだからいいとしよう(笑)

デザートは柿。




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